Уха традиционная

( 18 Голосов ) 

диетический рецепт - уха традиционная

Используем рыбу, например:

  • карась,
  • щука,
  • толстолобик,
  • карп,
  • окунь,
  • судак.

Важная информацияЛучше использовать несколько видов рыбы в одной ухе. Например, голова толстолобика, один карась и одна щука. Если нет такой возможности, тогда используем любой вид рыбы.

Рыбу нужно очистить от чешуи, выпотрошить. Хорошо промыть от слизи и от крови. Если рыба крупная, больше полкилограмма, голова отрезается и готовится отдельно.

Ингредиенты:
  • Лук репчатый – 50 г
  • Морковка – 50 г
  • Картошка – 100 г
  • Помидор маринованный – 50 г
  • Зелень (петрушка, лук порей) – 50 г
  • Рыба по Вашему выбору - 300 г
Приготовление:
  1. В кастрюлю с 2-мя литрами воды насыпать щепотку соли и налить одну ложку подсолнечного масла.
  2. Дать воде закипеть.
  3. Нарезаем овощи, лук полукольцами, морковку тонкими кружочками, а картошку небольшими кубиками.
  4. Когда вода закипит бросить лук и морковку, а через 10 минут бросаем картошку и рыбу.
  5. Рыба варится в зависимости от размера.
  6. Если Вы используете голову рыбы, она варится немного дольше, чем сама рыба. Поэтому если у вас несколько видов рыбы и среди них есть голова, то она бросается первой, а через 10 минут вся остальная рыба.
  7. В целом рыба готовится около 30 минут.
  8. Когда рыба готова нужно добавить в уху зелень и перетертый помидор.
  9. Помидор лучше использовать маринованный или квашенный, он придаст ухе немного кислинки.
  10. Только после добавления маринованного помидора можно досолить по вкусу и дать прокипеть еще 5 минут.
Уха готова.
Внимание!Калорийность указана без рыбы, рыбу считать отдельно.
Энергетическая ценность блюда- 40 кКал/100г

chelovechek s_vilkoy_i_logkoyПриятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт на нашем форуме.

 

Еще рецепты:

Салат из капусты с рисом.

Салат из капусты с рисом.

Диетический рецепт - Салат из капусты с рисом Скачать рецепт Такой салатик имеет много полезной клетчатки и витаминов что благоприятно влияет ПОДРОБНЕЕ...
Творожный диетический десерт с медом.

Творожный диетический десерт с медом.

Диетический рецепт - Творожный диетический десерт с медом. Скачать рецепт Здравствуйте, дорогие читатели сайта dietaLegko.com, представляю вашему вниманию диетический десерт, ну ПОДРОБНЕЕ...
Диетические бутерброды с сыром и редисом.

Диетические бутерброды с сыром и редисом.

Диетический рецепт - Бутерброды с сыром и редисом Скачать рецепт Существуют ли диетические бутерброды? Как приготовить такое блюдо? Сколько можно съесть ПОДРОБНЕЕ...
Йогурт в мультиварке.

Йогурт в мультиварке.

Диетический рецепт - Йогурт в мультиварке Скачать рецепт Данный продукт настолько хорош, что мы уже неоднократно уделяли ему внимание на нашем ПОДРОБНЕЕ...
Гранатовый браслет с курицей.

Гранатовый браслет с курицей.

Диетический рецепт - Салат Гранатовый браслет с курицей. Скачать рецепт Мы уже представляли Салат Гранатовый браслет с говядиной, сегодня приготовим его ПОДРОБНЕЕ...
Цветная капуста, тушенная в сметане, с грибами.

Цветная капуста, тушенная в сметане, с грибами.

Диетический рецепт - Цветная капуста, тушенная в сметане, с грибами Скачать рецепт Вы любите тушеные овощи на сметане? Если да, то ПОДРОБНЕЕ...
Спаржа, тушенная с капустой и грибами.

Спаржа, тушенная с капустой и грибами.

Диетический рецепт - Спаржа, тушенная с капустой и грибами. Скачать рецепт Здравствуйте дорогие читатели, представляю вашему вниманию очень вкусное и полезное ПОДРОБНЕЕ...
Котлеты рыбные в духовке.

Котлеты рыбные в духовке.

Диетический рецепт - Котлеты рыбные запеченные в духовке Скачать рецепт Среди огромного разнообразия блюд для похудения на нашем сайте dietalegko.com Вы ПОДРОБНЕЕ...
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14

Понравилась статья? Жми на кнопки — поделись с друзьями

Добавить комментарий


Комментарии

Марина
    # Марина 09.03.2015 10:39
Уха вкусна практически из любой рыбы, а вот саму рыбу в ухе многие и не подаю, лишь по желанию...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна Заб
    # Татьяна Заб 21.11.2014 10:14
Спасибо за рецептик. Муж как раз с рыбалки привёз карпа. Будем готовить уху :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

29 полезных советов

Совет #27

Секреты кулинарии

Мясо необходимо жарить перед подачей на стол. Даже непродолжительное хранение жареного мяса ухудшает его вкус.


Совет #18

Полезный совет о вредности компота с косточками

Нельзя хранить больше года любой компот из фруктов с косточками, так как в них накапливается вредная для здоровья синильная кислота.


Совет #15

Полезные советы про помидоры

Чтобы легче очистить от кожицы помидоры, погрузите их в кипяток, а затем облейте холодной водой.


 

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ

rassylka stiker

 
ОК
VK
G+