Уха традиционная

( 18 Голосов ) 

диетический рецепт - уха традиционная

Используем рыбу, например:

  • карась,
  • щука,
  • толстолобик,
  • карп,
  • окунь,
  • судак.

Важная информацияЛучше использовать несколько видов рыбы в одной ухе. Например, голова толстолобика, один карась и одна щука. Если нет такой возможности, тогда используем любой вид рыбы.

Рыбу нужно очистить от чешуи, выпотрошить. Хорошо промыть от слизи и от крови. Если рыба крупная, больше полкилограмма, голова отрезается и готовится отдельно.

Ингредиенты:
  • Лук репчатый – 50 г
  • Морковка – 50 г
  • Картошка – 100 г
  • Помидор маринованный – 50 г
  • Зелень (петрушка, лук порей) – 50 г
  • Рыба по Вашему выбору - 300 г
Приготовление:
  1. В кастрюлю с 2-мя литрами воды насыпать щепотку соли и налить одну ложку подсолнечного масла.
  2. Дать воде закипеть.
  3. Нарезаем овощи, лук полукольцами, морковку тонкими кружочками, а картошку небольшими кубиками.
  4. Когда вода закипит бросить лук и морковку, а через 10 минут бросаем картошку и рыбу.
  5. Рыба варится в зависимости от размера.
  6. Если Вы используете голову рыбы, она варится немного дольше, чем сама рыба. Поэтому если у вас несколько видов рыбы и среди них есть голова, то она бросается первой, а через 10 минут вся остальная рыба.
  7. В целом рыба готовится около 30 минут.
  8. Когда рыба готова нужно добавить в уху зелень и перетертый помидор.
  9. Помидор лучше использовать маринованный или квашенный, он придаст ухе немного кислинки.
  10. Только после добавления маринованного помидора можно досолить по вкусу и дать прокипеть еще 5 минут.
Уха готова.
Внимание!Калорийность указана без рыбы, рыбу считать отдельно.
Энергетическая ценность блюда- 40 кКал/100г

chelovechek s_vilkoy_i_logkoyПриятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт на нашем форуме.

 

Еще рецепты:

Перец запеченный

Перец запеченный

Ингредиенты: Перец Подсолнечное масло Соль Приготовление: Перец свежий промыть под водой и выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Промазать перец ПОДРОБНЕЕ...
Салат из свеклы с сыром тофу.

Салат из свеклы с сыром тофу.

Диетический рецепт - Салат из свеклы с тофу Скачать рецепт Продолжаем использовать сою в своем рационе питания. Мы уже попробовали - Зразы ПОДРОБНЕЕ...
Кутья из пшеницы

Кутья из пшеницы

Диетический рецепт - Кутья на Рождество из пшеницы Скачать рецепт Хочу поделиться с Вами, мои дорогие читатели, старинными рецептами кутьи.Эти советы ПОДРОБНЕЕ...
Гранатовый браслет с курицей.

Гранатовый браслет с курицей.

Диетический рецепт - Салат Гранатовый браслет с курицей. Скачать рецепт Мы уже представляли Салат Гранатовый браслет с говядиной, сегодня приготовим его ПОДРОБНЕЕ...
Салат летний традиционный

Салат летний традиционный

Ингредиенты: Огурцы - 200 г Помидоры – 200 г Капуста – 100 г Зелень – 100 г Подсолнечное масло – 20 ПОДРОБНЕЕ...
Омлет с грибочками.

Омлет с грибочками.

Ингредиенты: Яйца - 1 шт; Вода - 2 столовые ложки; Грибы шампиньоны - 2 шт.; Сыр плавленый - 20 г; Зелень по вкусу (петрушка, ПОДРОБНЕЕ...
Шашлык из куриной грудки

Шашлык из куриной грудки

  Скачать рецепт Приготовление: Куриную грудку очищаем от кожи, промываем и охлаждаем в холодильнике, но не замораживаем. Пока мясо охлаждается, ПОДРОБНЕЕ...
Творожное суфле за 10 минут

Творожное суфле за 10 минут

Диетический рецепт - Нежное творожное суфле за 10 минут в микроволновке. Скачать рецепт Имея в своем распоряжении микроволновку и всего 10 ПОДРОБНЕЕ...
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13

Понравилась статья? Жми на кнопки — поделись с друзьями

Добавить комментарий


Комментарии

Марина
    # Марина 09.03.2015 10:39
Уха вкусна практически из любой рыбы, а вот саму рыбу в ухе многие и не подаю, лишь по желанию...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна Заб
    # Татьяна Заб 21.11.2014 10:14
Спасибо за рецептик. Муж как раз с рыбалки привёз карпа. Будем готовить уху :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

баннер книга 10 шагов к стройности, живя вдохновенную жизнь

29 полезных советов

Совет #4

нарисованные смешные овощи

Если картофель необходимо отварить быстрее, положите в воду столовую ложку маргарина или сливочного масла.


Совет #5

3Д овощи

Говядина будет мягче, если её предварительно замочить в тёплом молоке на 30-60 минут.


Совет #26

Как готовить мясо - полезный совет

Чтобы жареное мясо стало мягче и быстрее приготовилось, надо перед жареньем сбрызнуть его лимонным соком.


 

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ

rassylka stiker

 
ОК
VK
G+