Уха традиционная

( 18 Голосов ) 

диетический рецепт - уха традиционная

Используем рыбу, например:

  • карась,
  • щука,
  • толстолобик,
  • карп,
  • окунь,
  • судак.

Важная информацияЛучше использовать несколько видов рыбы в одной ухе. Например, голова толстолобика, один карась и одна щука. Если нет такой возможности, тогда используем любой вид рыбы.

Рыбу нужно очистить от чешуи, выпотрошить. Хорошо промыть от слизи и от крови. Если рыба крупная, больше полкилограмма, голова отрезается и готовится отдельно.

Ингредиенты:
  • Лук репчатый – 50 г
  • Морковка – 50 г
  • Картошка – 100 г
  • Помидор маринованный – 50 г
  • Зелень (петрушка, лук порей) – 50 г
  • Рыба по Вашему выбору - 300 г
Приготовление:
  1. В кастрюлю с 2-мя литрами воды насыпать щепотку соли и налить одну ложку подсолнечного масла.
  2. Дать воде закипеть.
  3. Нарезаем овощи, лук полукольцами, морковку тонкими кружочками, а картошку небольшими кубиками.
  4. Когда вода закипит бросить лук и морковку, а через 10 минут бросаем картошку и рыбу.
  5. Рыба варится в зависимости от размера.
  6. Если Вы используете голову рыбы, она варится немного дольше, чем сама рыба. Поэтому если у вас несколько видов рыбы и среди них есть голова, то она бросается первой, а через 10 минут вся остальная рыба.
  7. В целом рыба готовится около 30 минут.
  8. Когда рыба готова нужно добавить в уху зелень и перетертый помидор.
  9. Помидор лучше использовать маринованный или квашенный, он придаст ухе немного кислинки.
  10. Только после добавления маринованного помидора можно досолить по вкусу и дать прокипеть еще 5 минут.
Уха готова.
Внимание!Калорийность указана без рыбы, рыбу считать отдельно.
Энергетическая ценность блюда - 40 ккал/100 г

chelovechek s_vilkoy_i_logkoyПриятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт на нашем форуме.

 

Еще рецепты:

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

  Диетический рецепт - Салат из баклажанов: Скачать рецепт Мы с Вами уже готовили салат "Овощи запеченные" с использованием баклажанов, теперь ПОДРОБНЕЕ...
Пасхальный кулич из ржаной муки.

Пасхальный кулич из ржаной муки.

Диетический рецепт - Пасхальный кулич из ржаной муки. Скачать рецепт Приветствую на сайте dietaLegko.com, Вашему вниманию рецепт роскошного пасхального кулича на ПОДРОБНЕЕ...
Салат из куриной грудки.

Салат из куриной грудки.

Диетический рецепт - Салат из куриной грудки с гранатом. Скачать рецепт Мы уже фаршировали Яблоки куриной грудкой и даже готовили Шашлык из куриной ПОДРОБНЕЕ...
Зеленый борщ.......

Зеленый борщ.......

Ингредиенты: Бульон куриный нежирный - 2 литра Лук репчатый - 100 г Морковка - 25 г Картошка - 100 г Капуста - 100 г Зеленый ПОДРОБНЕЕ...
Запечённые овощи в духовке

Запечённые овощи в духовке

Диетический рецепт - Запечённые овощи в духовке Ингредиенты: Баклажан – 500 г Перец – 300 г Лук – 300 г Помидоры ПОДРОБНЕЕ...
Гранатовый браслет с курицей.

Гранатовый браслет с курицей.

Диетический рецепт - Салат Гранатовый браслет с курицей. Скачать рецепт Мы уже представляли Салат Гранатовый браслет с говядиной, сегодня приготовим его ПОДРОБНЕЕ...
Салат из свеклы с сыром тофу.

Салат из свеклы с сыром тофу.

Диетический рецепт - Салат из свеклы с тофу Скачать рецепт Продолжаем использовать сою в своем рационе питания. Мы уже попробовали - Зразы ПОДРОБНЕЕ...
Плов диетический с курицей.

Плов диетический с курицей.

Диетический рецепт - Плов диетический с курицей Скачать рецепт Куриная грудка частый ингредиент диетических блюд. Мы уже готовили отбивную, салат и ПОДРОБНЕЕ...
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15

Понравилась статья? Жми на кнопки — поделись с друзьями

Добавить комментарий


Комментарии

Марина
    # Марина 09.03.2015 10:39
Уха вкусна практически из любой рыбы, а вот саму рыбу в ухе многие и не подаю, лишь по желанию...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна Заб
    # Татьяна Заб 21.11.2014 10:14
Спасибо за рецептик. Муж как раз с рыбалки привёз карпа. Будем готовить уху :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

29 полезных советов

Совет #13

Полезный совет хозяйке на кухне

Для равномерного распределения яйца в бульоне, предварительно размешивайте его в небольшом количестве холодного бульона.


Совет #27

Секреты кулинарии

Мясо необходимо жарить перед подачей на стол. Даже непродолжительное хранение жареного мяса ухудшает его вкус.


Совет #10

полезный совет хозяйке на кухне №10

Чтобы рыба при чистке не скользила в руках, необходимо опустить пальцы в соль.


ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ

rassylka stiker

 

баннер книги диетические рецепты на каждый день

ОК
VK
G+