Уха традиционная

( 18 Голосов ) 

диетический рецепт - уха традиционная

Используем рыбу, например:

  • карась,
  • щука,
  • толстолобик,
  • карп,
  • окунь,
  • судак.

Важная информацияЛучше использовать несколько видов рыбы в одной ухе. Например, голова толстолобика, один карась и одна щука. Если нет такой возможности, тогда используем любой вид рыбы.

Рыбу нужно очистить от чешуи, выпотрошить. Хорошо промыть от слизи и от крови. Если рыба крупная, больше полкилограмма, голова отрезается и готовится отдельно.

Ингредиенты:
  • Лук репчатый – 50 г
  • Морковка – 50 г
  • Картошка – 100 г
  • Помидор маринованный – 50 г
  • Зелень (петрушка, лук порей) – 50 г
  • Рыба по Вашему выбору - 300 г
Приготовление:
  1. В кастрюлю с 2-мя литрами воды насыпать щепотку соли и налить одну ложку подсолнечного масла.
  2. Дать воде закипеть.
  3. Нарезаем овощи, лук полукольцами, морковку тонкими кружочками, а картошку небольшими кубиками.
  4. Когда вода закипит бросить лук и морковку, а через 10 минут бросаем картошку и рыбу.
  5. Рыба варится в зависимости от размера.
  6. Если Вы используете голову рыбы, она варится немного дольше, чем сама рыба. Поэтому если у вас несколько видов рыбы и среди них есть голова, то она бросается первой, а через 10 минут вся остальная рыба.
  7. В целом рыба готовится около 30 минут.
  8. Когда рыба готова нужно добавить в уху зелень и перетертый помидор.
  9. Помидор лучше использовать маринованный или квашенный, он придаст ухе немного кислинки.
  10. Только после добавления маринованного помидора можно досолить по вкусу и дать прокипеть еще 5 минут.
Уха готова.
Внимание!Калорийность указана без рыбы, рыбу считать отдельно.
Энергетическая ценность блюда- 40 кКал/100г

chelovechek s_vilkoy_i_logkoyПриятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт на нашем форуме.

 

Еще рецепты:

Овощное рагу с грибами в мультиварке.

Овощное рагу с грибами в мультиварке.

Диетический рецепт - Овощное рагу с грибами в мультиварке Скачать рецепт Советую приготовить: Рагу горохово-грибное Рагу мясное с овощами Рагу фруктово-овощное ПОДРОБНЕЕ...
Салат с пекинской капустой и апельсинами.

Салат с пекинской капустой и апельсинами.

Диетический рецепт - Салат с пекинской капустой и апельсинами Скачать рецепт Здравствуйте дорогие читатели нашего сайта, сегодня вашему вниманию предстанет вкуснейший ПОДРОБНЕЕ...
Запечённые яблоки с творогом.

Запечённые яблоки с творогом.

Ингредиенты: Яблоки - 200 г; Творог 9% - 20 г; Ванильный сахар - 3 г. Приготовление: Взять два средних яблока вырезать серединку. Творог ПОДРОБНЕЕ...
Шашлык из куриной грудки

Шашлык из куриной грудки

  Скачать рецепт Приготовление: Куриную грудку очищаем от кожи, промываем и охлаждаем в холодильнике, но не замораживаем. Пока мясо охлаждается, ПОДРОБНЕЕ...
Салат кальмары с овощами

Салат кальмары с овощами

Ингредиенты: Кальмаровое мясо - 50г Морковка - 50г Капуста молодая - 100г Капуста цветная - 100г Огурцы свежие - 200г Кукуруза консервированная – 50г Зелень, ПОДРОБНЕЕ...
Салат из капусты с огурцами

Салат из капусты с огурцами

  Диетический рецепт - Салат из капусты с огурцами Скачать рецепт Ингредиенты: Свежая молодая капуста – 500 г; Огурцы свежие (средних ПОДРОБНЕЕ...
Салат мясной диетический

Салат мясной диетический

Скачать рецепт Ингредиенты: 200 г отварного мяса; 200 г твердого сыра до 50% жирности; ½ среднего граната; 3-4 маслины без ПОДРОБНЕЕ...
Шашлык из рыбы

Шашлык из рыбы

  Скачать рецепт Поделюсь рецептом шашлыка из рыбы. Для того кто следит за своей фигурой рыбный шашлык является очень полезным ПОДРОБНЕЕ...
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13

Понравилась статья? Жми на кнопки — поделись с друзьями

Добавить комментарий


Комментарии

Марина
    # Марина 09.03.2015 10:39
Уха вкусна практически из любой рыбы, а вот саму рыбу в ухе многие и не подаю, лишь по желанию...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна Заб
    # Татьяна Заб 21.11.2014 10:14
Спасибо за рецептик. Муж как раз с рыбалки привёз карпа. Будем готовить уху :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

баннер книга 10 шагов к стройности, живя вдохновенную жизнь

29 полезных советов

Совет #12

полезный совет о приготовлении супа 

Чтобы супы были более вкусные, положите в бульон пучок из кореньев или зелени петрушки, сельдерея и укропа. Пучок удалите по окончанию варки.


Совет #25

Полезный совет о жарке мяса

Чтобы мясо было мягче и ароматнее, варить и тушить его лучше в закрытой посуде, а жарить – в открытой.


Совет #6

веселые 3Д овощи

Мясо не будет прилипать ко дну кастрюли или сковороды, если в жир положить несколько кружочков морковки.


 

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ

rassylka stiker

 
ОК
VK
G+