Какие продукты содержат какие витамины и минералы.

( 16 Голосов ) 

 

В какие продуктах есть витамины

Витамины это питательные вещества, которые необходимы для полноценного строения человеческого организма. В современном питании белки, углеводы и жиры обычно поступают в нормальном количестве, а вот витаминов и минералов зачастую не хватает. Это не может, не отразится на здоровье и красоте, поэтому давайте подробно рассмотрим ценность витаминов и содержание их в продуктах. То есть, в каких продуктах искать, необходимы полезные свойства.

Современные диетологи считают, что старение организма напрямую связано с количеством витаминов и минералов, поступающих в организм. При регулярном употреблении этих полезных веществ можно предотвратить старение.

Очень важно знать, что все витамины разделяются на водорастворимые и жирорастворимые.

Водорастворимые витамины.

ЛимоныВитамин С или аскорбиновая кислота.

Этот витамин не вырабатывается организмом, поэтому его поступление в организм нужно обеспечивать самостоятельно с продуктами питания и дополнительно с пищевыми добавками. Аскорбиновая кислота содержится в свежих овощах и фруктах, а также в зелени. Например, смородина, цитрусовые, помидоры и картофель, перец красный, петрушка и укроп. Чтобы по максимуму получить этот полезный витамин нужно употреблять продукты в сыром виде, так как при термической обработке он (витамин С) легко разрушается.
Важный совет. При готовке продуктов нужно варить овощи в закрытой посуде и закладывать их нужно уже в закипевшую воду.
При нехватке витамина С в первую очередь страдают стенки кровеносных сосудов, а потом и органы человека.

 

мясо с зеленьюВитамин В1 или тиамин.

Человеку необходимо в сутки от 1,5 до 2 мг этого вещества. Недостаток его вызывает нарушения в мышечной и нервной системах.
В каких продуктах содержится В1? Это продукты растительного и животного происхождения. Огромное количество его в дрожжах и хлебе грубого помола. Также в бобовых овощах.
Например, в мясе и рыбе. В печени и легких говяжьих и свиных, в яичном желтке. В овощах таких как: фасоль, спаржа, картофель, горошек.

 

Кусочек сыраВитамин В2 или рибофлавин.

Количество потребления В2 зависит от активности и деятельности организма в среднем 2-2,5 мг.
Он содержится в молочных продуктах: сыр, творог, молоко. В овощах, таких как капуста, свежий горошек, фасоль, помидорах. В зародышах пшеницы, ржи и овса.

 

Хлеб, крупы, дрожжиВитамин РР (ниацин).

Суточный рацион взрослого человека должен содержать от 16 до 20 мг этого вещества. Его можно найти в хлебе, крупах, пивных и пекарских дрожжах, в сушеных грибах и мясе.

 

Рыба с лимономВитамин В6 или пиридоксин.

В суточной норме В6 должно быть не менее 2-3 мг. Основным источником является молочные продукты, мясо и субпродукты, различные каши. Рыба и яйца.

 

Воспользуйтесь удобной Таблицей калорийности продуктов.

 

Жирорастворимые витамины.

К жирорастворимым относятся:

  • А (аксерофтол),
  • Д (кальциферол),
  • Е (токоферол),
  • витамин К.

МорковьВитамин А

Человеческий организм синтезирует его из провитамина А (кератина). В сутки взрослому человеку нужно употреблять 1,5-2,5 мл витамина А. Его можно найти в овощах и фруктах. Например, моркови, сладком перце, зеленом луке, петрушке, салате, шпинате. Фрукты богатые на витамин А это абрикос, персик, виноград. А так же мы его можем употреблять с мясом, с яйцами, сливочным маслом, сливками и рыбьим жиром.

 

Куриные яйцаВитамин Д

Способен синтезироваться в человеческом организме при воздействии на него солнечных лучей или ультрафиолетовым обличителем. А так же он может поступать в организм с продуктами питания. Суточная потребность для детей от 0.0025 до 0, 01 мл. Для взрослого человека норма не определена.

 

КапустаВитамин К

Содержится в овощах: морковь, картофель, томаты, капуста, а также в бобовые. Суточная норма для человека это 1,8-2,2 мг в сутки.

 

МолокоВитамин Е

Находится в растительных маслах (кроме оливкового). А также в мясе, молоке, сливочном масле. Человеку необходимо 2-6 мг в сутки.

 

Минеральные вещества.

Рассматривая витамины, мы не можем не сказать о минеральных веществах. Существует около 100 минералов, 20 из которых являются необходимыми для человека. Ученые доказали что в человеческом организме присутствуют все минералы, но не смотря на это запас их необходимо пополнять.

Минеральные вещества разделяют на три группы.

Первая –
макроэлементы, к ним относятся железо, магний, калий, кальций, натрий, фосфор.
Вторая –
йод, фтор, марганец, алюминий, бром, цинк, никель мышьяк, кобальт, кремний.
Третья –
золото, свинец, ртуть, се ребро, радий, рубидий.

Две последние группы отличаются от первой тем, что они содержатся в очень маленьком количестве в продуктах питания, к тому же они токсичны. Употребление таких минералов в больших дозах опасно для вашего здоровья.

Давайте подведем итог. Чтобы быть здоровыми, иметь красивые волосы и ногти, здоровый цвет кожи, нужны витамины и минеральные вещества. Которые мы можем и должны получать с продуктами питания, так как наш организм сам их не синтезирует. Когда вы знаете, в каком продукте что находится, вы с легкостью сможете поддерживать свое здоровье.

Статьи близкие по теме:

Понравилась статья? Жми на кнопки — поделись с друзьями

Добавить комментарий


Комментарии

Neon_Rain
1   # Neon_Rain 01.10.2015 19:13
Почитала статью и решила для себя, что нужно уже как-то пересматривать свой рацион. А то судя по моему однообразному питанию, мне не хватает очень многих витаминов.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
nicklos
1   # nicklos 08.07.2015 14:52
Это настоящая "Азбука витаминов"! Знания, необходимые каждому человеку. Очень хорошо, что не забыты и минералы, которые как и витамины, необходимы человеку. Хочется добавить, что за последние десятилетия содержание витаминов во фруктах и овощах достаточно сильно снизилось, поэтому не стоит забывать и о хороших витаминно-минер альных комплексах!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Svetik
1   # Svetik 30.06.2015 07:56
Нужно себе записать, а то правда запомнить нереально! Особенно это необходимо если в доме есть ребенок, потому что питаться нужно не только правильно, но и разнообразно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Михаил
    # Михаил 23.06.2015 05:11
эм-м-м, мне одному кажется, что всё это невозможно запомнить и держать в голове? Видимо, нужно либо дозированно получать такую информацию, по одному витамину в день =) Либо просто построить меню на основе рекоммендаций по витаминам и не заморачиваться
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Александр Викторович
    # Александр Викторович 18.06.2015 12:35
Наверное главный вывод - питание должно быть разнообразным, что бы обеспечить организм всеми необходимыми витаминами, микро и макро элементами в нужном количестве. А статья поможет разобраться чего вам не хватает или где переизбыток.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Владимир
    # Владимир 16.06.2015 08:42
Все это правильно и полезно для читающих, но есть большое НО...
Дьявол кроется, как известно в деталях. Например, полезнейший овощной салат, уже на следующий день, превращается в свою противоположнос ть.
Нужно также иметь ввиду, существование антивитаминов и технологию приготовления пищи.
Что безусловно правильно, так это положение о том, что без витаминов и минералов человек прожить не может.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Никита
1   # Никита 15.06.2015 05:54
Я сделал для себя такой вывод: Есть можно (нужно) все, только в умеренном количестве. Ну и конечно, только натуральное и не жаренное (это уже желательно) :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ

rassylka stiker

 
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ОК
VK
G+