Основные источники белка для человека.

( 19 Голосов ) 

продукты источники белка

Белки́ — это сложные высокомолекулярные органические соединения, состоящие из аминокислот, 22 из которых наиболее распространены в пищевых продуктах. Источники белка Вы увидите ниже в виде таблицы, пока несколько полезных фактов.

Белок играет важную роль в питании, как человека, так и животных, выполняя множество жизненно важных функций в организме.
К тому же белки осуществляют процессы обмена веществ, что в свою очередь играет важную роль в организации правильного питания человека.

  • Белки являются строительным материалом для клеток, тканей и органов;
  • Они участвуют в образовании ферментов и гормонов, а так же гемоглобина и других соединений;
  • Формируя соединения, они обеспечивают иммунитет, который помогает бороться с инфекциями;
  • Одной из главных функций белка является участие в процессе усвоения жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов.

Чем же белки отличаются от жиров и углеводов?

Главное отличие - тем, что они не имеют такого свойства, как накапливаться в организме. Также они не образуются из других пищевых веществ, и не являются незаменимой частью пищи.

Что происходит с организмом, при недостатке белка?

При недостатке белков в организме человека возникают значительные нарушения. К ним можно отнести такие как:

  • - нарушение работы желез внутренней секреции;
  • - нарушения состава крови;
  • - ослабевает умственная деятельность;
  • - замедляется рост и развития организма;
  • - снижается сопротивляемость к инфекциям.

Где же взять этот, такой необходимый для человеческого питания элемент.

 

Ниже представлены основные источники белка.

Количество белка Продукты
Очень большое (более 15 г)             

Мясо животных и кур, кролик, творог нежирный, рыба, сыры, соя, орехи фасоль.

Большое (10-15 г)

Свинина, колбасы варенные, творог нежирный, яйца, макароны, крупа гречневая, манная, овсяная, мука пшеничная. 

Умеренное (5-10 г)

Хлеб ржаной и пшеничный, зеленый горошек, рис, крупа перловая. 

Малое (2-5 г)

Сметана, кефир, молоко, картофель, шпинат, цветная капуста. 

Очень малое (0,4-2 г)

Почти все овощи и фрукты, грибы и ягоды. 

Обязательно необходимо знать суточную рекомендуемую норму потребления белка взрослому человеку:

таблица суточной нормы белка

Как говорится, предупрежден, значит вооружен. Теперь Вы знаете основные источники белка, и в каких рекомендованных количествах его необходимо для взрослого человека. 

Делитесь своими мыслями, рекомендациями и опытом в комментариях и социальных сетях. Ваше мнение может быть полезно для других.

Материалы по теме:

Понравилась статья? Жми на кнопки — поделись с друзьями

Добавить комментарий


Комментарии

Татьяна83
    # Татьяна83 14.10.2015 21:50
Молоко с детства не люблю. Вспоминается школа и кипяченое молоко с пенкой, да еще и подгоревшее как правило с неприятным запахом, а вот кефир обожаю. Все остальные продукты кушаем столько, сколько организм требует)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Евгений
    # Евгений 22.06.2015 07:29
Не рекомендую употреблять в пищу, такие продукты, как мясо и молоко. Мяса, качественного, в магазине сейчас, найти невозможно, сплошь одни химикаты. Молоко - это вообще такой продукт, который выводит кремний из организма и рушит связь "мозг-тело".
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Маргарита
    # Маргарита 08.04.2015 09:50
Табличку к себе сохранила, так как пытаюсь придерживаться низкоуглеводной диеты и занимаюсь спортом. но вот колбасы варенные со списка явно нужно вычеркнуть!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Настя
    # Настя 03.04.2015 15:51
Почерпнула полезную информацию, особенно относительно того, в каких продуктах и сколько содержится белков. А таблица с суточной нормой потребеления пришлась очень кстати, так как эта информация довольно редко попадается на глаза.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светик
    # Светик 02.04.2015 00:52
Благодарю за шпаргалку в виде таблички - взяла себе, с вашего позволения :oops:
А что касается белков, то очень хорошо чувствую себя, когда завтракаю мюслями собственного приготовления, с орехами нескольких видов. Получается отличная альтернатива мясу, кторое с утра есть совсем не хочется :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
john45
  1 # john45 30.03.2015 18:27
Здравствуйте. Очень полезная статья и таблица. Но вот я не понял, поясните мне пожалуйста, в первом столбике кол-во белка в граммах - это на сколько? На килограмм продукта?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Серж
    # Серж 27.03.2015 08:02
Крайне полезная информация. Скопировал таблички. Распечатаю и повешу в кухне. Надо знать источники белка и рекомендованное кол-во для употребления. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Cheh
    # Cheh 23.03.2015 20:29
Все верно, единственное что я не знал, так это то, что в макаронах так много белка, раньше на оборот считал макароны бесполезным продуктом (то ли дело гречка!)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Паша
    # Паша 20.03.2015 08:13
Для начала порекомендовал бы всем заменить свинину в рационе на говядину, курятину ,кролятину и другое менее жирное мясо и более насыщенное белками. Также добавил бы больше круп, вместо картошки, и обязательно рыбу и яйца.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алексей
    # Алексей 19.03.2015 16:36
Спасибо за прекрасно разложенный материал. По таблицам стало понятно, сколько же белка нужно организму. Даже не представлял на сколько важную роль играет белок для меня, моего организма и что в случае его нехватки могут возникать такие проблемы. НАверное постоянная сонливость тоже из-зи этого - соблюдаю строгий пост.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Alehandro
    # Alehandro 19.03.2015 06:24
От себя хочу добавить, что к продуктам животного происхождения с высоким содержанием белка также относится печень (около 18,7г белка на 100г продукта).
Кстати, обязательное присутствие в рационе именно источников животного белка обуславливается наличием них большого количества незаменимых аминокислот.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Владимир
    # Владимир 16.03.2015 09:59
Цитирую Aleksandra:
Я занимаюсь спортом, поэтому для таких людей говорят нужно 2г белка на каждый кг, тоесть если вы весите 60кг, каждый день нужно употреблять 120г белка. Но на данный момент я придерживаюсь Великого Поста поэтому такое кол-во белка набрать достаточно сложно, хотя все возможно. Я включила в свой рацион бобовые, чечевицу и нут.


Тут взято примерно, что 2г белка на кг веса, так как если вы начинающий, то вам подойдет такая схема, а если вы профессионал (бодибилдер), то белка надо употреблять больше.

Но и нельзя забывать про жиры, они тоже очень важны в нашем организме.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Aleksandra
    # Aleksandra 12.03.2015 09:31
Я занимаюсь спортом, поэтому для таких людей говорят нужно 2г белка на каждый кг, тоесть если вы весите 60кг, каждый день нужно употреблять 120г белка. Но на данный момент я придерживаюсь Великого Поста поэтому такое кол-во белка набрать достаточно сложно, хотя все возможно. Я включила в свой рацион бобовые, чечевицу и нут.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ

rassylka stiker

 
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ОК
VK
G+