Содержание сахара в продуктах, скрытая правда.

( 15 Голосов ) 

содержание сахара в продуктах

Здравствуйте, дорогие читатели сайта dietalegko.com. В этой статье я хочу рассказать о скрытом сахаре в продуктах, которые мы употребляем каждый день. Чем он вреден для нашего организма, и как научиться распознавать этот сахар на упаковке покупаемого товара? Почему хочу поделиться с вами этой информацией? Так как считаю что люди, которые следят за своим здоровьем, просто обязаны знать эти шокирующие факты.

Недавно я случайно увидела телепередачу, в которой рассказывалось о том, что производители намеренно скрывают от покупателей содержание сахара в продуктах. Меня этот вопрос очень заинтересовал, и я стала разбираться.

И так начнем все по порядку. Каждый день мы кушаем пищу из магазинов и не подозреваем, сколько в этих продуктах содержится сладкого вещества. На упаковке мы смотрим вес, состав и калорийность при этом не видим замаскированный для обычного потребителя количество сахара. Производители настолько смогли его замаскировать, что не сразу можно увидеть этот факт его присутствия.

знак - низкий сахарПеред тем как говорить о способах, которые помогут распознать содержание сахара в продукте, давайте разберемся, зачем изготовители это делают. На самом деле все очень просто! Сахар является углеводом, который относится к ряду быстроусвояемых углеводов, а это значит, что попадая в кровь, он очень быстро поднимают уровень глюкозы и организм начинает вырабатывать гормон инсулин. Инсулин считается гормоном счастья, это объясняет улучшения настроения после съеденной шоколадки.
Но как мы уже знаем, что этот гормон требует поддержки и поэтому, нам снова хочется сладкого. Об этом я подробно писала в статье "Простые и сложные углеводы". Почему я повторяюсь, потому что именно в этом и лежит разгадка, почему производители добавляют сахар в продукты питания. Это и есть причина, почему мы снова и снова возвращаемся к нашим любимой еде и не можем «насладится» приятными вкусовыми качествами.

Почему производители добавляют «сладкое золото» в продукты.

Производители намеренно добавляют сахар его заменители и производные в продукты питания. Перечислю наиболее распространенные причины:

  • - для улучшения вкусовых и ароматических качеств;
  • - для увеличения длительности хранения, например как для желе, джемов, варенья;
  • - уменьшения кислотности продуктов, содержащие уксус и томаты;
  • - как наполнитель для молочных продуктов и выпечки, например булочек и мороженого;
  • - для улучшения цвета и консистенции.
В соответствии с исследованиями Ассоциации по Изучению Болезней Сердца, максимальное потребление сахара в день должно составлять:
  • - для мужчин: 150 калорий, а это 37,5 г или 9 чайных ложек.
  • - для женщин: 100 калорий, а это 25 г или 6 чайных ложек.

Медики все в один голос кричат о том, что чрезмерное употребления сахара в еде, вызывает развитие сердечно сосудистых заболеваний, сахарного диабета и прибавку лишних килограммов, а так же много других заболеваний. Но, к большому сожалению, мало кто на это смотрит.

Подробнее об этом в статье - Сахар в крови и его влияние на процесс похудения.

Поэтому мы, простые потребители, сами в ответе за свое здоровье и выбор правильного рациона питания лежит только на наших плечах. То есть опять избитая фраза: «Спасение утопающих дело рук самих утопающих!»

 

Как определить содержание сахара в продуктах.

Для того чтобы различить продукты с большим содержанием сахара или его заменителей необходимо знать некоторые правила, которые способен запомнить каждый из нас:

  • Посмотреть на перечень ингредиентов на упаковке, если сахар расположен в числе первых ингредиентов, то этот продукт содержит большое его количество;
  • Обратите внимание на указанные углеводы, там могут перечислить все присутствующие сложные и простые углеводы, те которые присутствуют от самой природы (натуральные) и искусственно добавленные;
  • Если на упаковке написано что данный продукт не содержит сахара, это вовсе не означает, что там нет его заменителей или производных. Обратите внимание на общую калорийность продукта.

Существует более 50-ти названий, которые означают сахар. Вот несколько примеров:

  1. Природные заменители можно различить по названиям, все они заканчиваются на "…-оза". Например, фруктоза, мальтоза, сахароза и тому подобное. А также как патока, меласса, кукурузный сироп.
  2. Заменители сахара искусственные:
    1. - ацесульфам калия, на этикетке пишется как Е950 или «Sunett».
    2. - цикламат натрия, на этикетке обозначается Е952.
    3. - Аспартам и глюкозно-фруктозный сироп, например, HFCS, GFS. Он добавляется в низкокалорийные продукты и является одним из вреднейших добавок, так как своими свойствами не воздействует на гормон голода лептин, который в свою очередь отвечает за сытость после приема пищи. Простыми словами, сколько бы вы не съели пищи с этим сиропом, вы все равно остаетесь голодным.

ТОП категорий продуктов с высоким содержанием сахара.

Перед тем как закончить свою статью, я хочу представить список продуктов, которые содержат очень много сахара. Если вы хотите похудеть, тогда по возможности исключите их из вашего рациона.

  1. Быстрые завтраки, такие как мюсли, овсяные каша с фруктами в пакетиках, кукурузные хлопья, так называемая, "Мивина", пюре в пакетиках, то есть все то, что мы можем приготовить залив кипятком.
  2. Соусы и различные кетчупы и майонезы.
  3. Колбасы вареные и копченые.
  4. Кондитерские изделия тортики, пирожные, печенья.
  5. Хлебобулочные изделия, такие как хлеб и булочки, диетические хлебцы и т.д.
  6. Соки и сладкие газировки.
  7. Ликеры и пиво, сладкие вина.
  8. Полуфабрикаты.
  9. Различные сладости шоколад и конфеты.

веселенький сахарЧто касается обезжиренных продуктов, таких как йогурты, молоко, диетические творожки, они зачастую в своем составе имеют сахарозаменители, которые обманчиво считаются полезными. Поэтому рекомендую готовить диетические йогурты, смузи, творожные пудинги самостоятельно в домашних условиях. Это не только вкусно, но и безопасно для здоровья.

Сделав вывод, можно сказать, что почти все продукты имеют сахар в своем составе и даже диетические. Производители научились ловко маскировать и шифровать составы выпускаемых ими товаров, ради своей выгоды, таким образом, обманывая нас, покупателей.

Вы теперь знаете скрытую правду, то есть, предупрежден, значит вооружен. Отнеситесь к этому вопросу с полной ответственностью и не злоупотребляйте продуктами с большим содержанием сахара. Следите за своим питанием и будьте здоровы!

Статьи близкие по теме:

Понравилась статья? Жми на кнопки — поделись с друзьями

Добавить комментарий


Комментарии

Ксю
1   # Ксю 30.11.2015 14:13
Даже не знаю как бороться с сахарным искушением. Силы воли не хватает. Хотя стараюсь питаться только продуктами с огорода, из деревни. Конечно, там нет добавок, но и полностью перейти на здоровое питание не получается.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анатолий
    # Анатолий 18.11.2015 05:50
Не так давно узнал, что сахар не такой уж и полезный! И способствует возникновению лишнего веса! Больше не ем сахар и вроде меня не тянет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Таня
    # Таня 16.11.2015 17:52
Сахар сродни пищевому наркотику. На него легко подсесть и трудно отказаться. Нормальная еда кажется пресной. Сластена не способен различать естественный вкус продукта пока не подсластит. Искоренить сахарное зомбирование крайне трудно, потому что беда начинается в детстве.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктор
    # Виктор 13.11.2015 07:28
На самом деле, я когда покупаю продукты - редко смотрю на их состав, обычно ориентируюсь по цене и производителю - обычно чем дороже, тем лучше, но в разумных пределах. И я знаю, что какой ингредиент на первом месте в составе, того и больше, знаю про натуральные заменители, но про перечисленные в статье искусственные заменители даже не догадывался. Спасибо за полезную информацию.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Kotowicz
    # Kotowicz 11.11.2015 21:40
Да сахар в больших количествах это очень плохо. Поэтому очень серъёзно отношусь к выбору продуктов в супермаркете. Но без сахара не прожить, его просто нужно регулировать. Во всем нужно знать норму)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Олесик
    # Олесик 11.11.2015 05:22
Да, реальность сегодняшнего дня такова, что любые продукты из супермаркета содержат какие-то добавки, заменители, ГМО и так далее. Все больше прихожу к выходу, что лучше в магазине покупать только базовые продукты, и готовить дома самой и сладости, и десерты и завтраки.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алин
1   # Алин 10.11.2015 16:31
Сахар в больших количествах - тот же яд, поэтому и скрывают производители его излишнее количество в товаре. Думается было бы благоразумно на федеральном уровне законодательно обязать производителя указывать действительное содержание чистого сахара в продукте и прописать немалые санкции за нарушения в этой сфере.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила5
    # Людмила5 07.11.2015 08:02
Сейчас на прилавках такое разнообразие продуктов, что и не знаешь, какому именно товару отдать предпочтение. А производители прибегают к разного рода ухищрениям, чтобы их продукт предпочитали. Вот и используются добавки. В статье ответ на вопрос, каким именно продуктам отдать предпочтение, особенно тем, кто сидит на диете. Обязательно учту ваши рекомендации.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ

rassylka stiker

 
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ОК
VK
G+