Соя польза или вред для похудения.

( 19 Голосов ) 

 

Как соя влияет на похудение

Соя - это однолетнее растение, которое относится к семейству бобовых. Этот продукт состоит на 40% из растительного белка, клетчатки, а также витаминов и аминокислот, которые так важны для человеческого организма.

Чем полезен этот продукт?

Несмотря на то, что соя это высококалорийный продукт она очень полезна даже для тех людей, которые пытаются похудеть.

Содержание в 100 г продукта Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, ккал
Соя 34,90 17,30 9,20 380,00


Потому что, имеет большое количество клетчатки, что помогает нормализовать уровень сахара в крови и помогает очищать организм от шлаков.
В состав этой культуры входят такие необходимые человеческому организму минералы как:

  • Mg магний,
  • Mn марганец,
  • K калий,
  • Cu медь,
  • Ni никель,
  • Co кобальт,
  • P фосфор,
  • Fe железо,
  • I йод.
Содержание в 100 г продукта Натрий, мг Калий, мг Кальций, мг Магний, мг Железо, мг Фосфор, мг
Соя 6,00 1 067,00 348,00 226,00 15,00 603,00

Что касается витаминов их так же очень много в этой культуре.

Содержание в 100 г продукта A, мг B1, мг B2, мг PP, мг C, мг Каротин, мг
Соя 0,001 0,94-1,8 0,22-0,38 2,20-3,5 0 0,07

Люди начали возделывать эту культуру еще в ІІІ тысячелетие до нашей эры. Со временем из сои научились готовить много продуктов, такие как мука, масло, молоко, мясо, соусы и сыр.

 

Диетологи считают, что соевый белок является полноценным белком, который вполне может заменить мясной и молочный аналог. Что касается соевого масла, то оно близко по составу рыбных липидов, которые в свою очередь имеют в наличии холин и лецитин. Также известно, что лецитин принимает активное участие в работе мозга, а точнее способствует развитию памяти и мышлению. Для людей, которые пытаются худеть, лецитин помогает регулировать уровень холестерина в крови и улучшает обменные процессы.

Статья по теме - Как ускорить обмен веществ.

Учитывая индивидуальную переносимость сои, ее рекомендуют при:

  • гипертонической болезни,
  • атеросклерозе,
  • ишемической болезни сердца,
  • хронических холециститах,
  • запорах,
  • сахарном диабете,
  • артритах и артрозах,
  • аллергических заболеваниях.

В соевом белке в отличие от животного содержится маленькое количество протеина, и отсутствуют две важные кислоты, которые есть только в животном белке.

Предостережения.

красный восклицательный знакНо нужно знать и то, что соя может навредить нашему организму. Было обнаружено, что этот представитель бобовых способен ускорять старения организма, нарушать общее самочувствие, даже приводить к слабоумию.Поэтому людям, которые имеют частые мигрени, не рекомендуется употреблять много сои или заменять животный белок соевым.

Также соя категорически запрещена в употреблении беременным и кормящим женщинам.

Многочисленные исследования ученых доказали что чрезмерное употребления этого продукта может вызывать нарушения гормонального баланса и даже заболеваниям щитовидной железы.

Подведя итог нужно сказать что, несмотря на то, что соя является очень полезным продуктом и способна заменить белки другого происхождения диетологи не рекомендуют полностью заменять одни белки другими, так как человеческому организму полезны все виды белков. Рацион здорового человека должен оставаться сбалансированным и разнообразным.

Несколько диетических рецептов с использованием сои:

  • 1

Статьи по теме:

Понравилась статья? Жми на кнопки — поделись с друзьями

Добавить комментарий


Комментарии

Николай Владимирович
    # Николай Владимирович 05.11.2015 06:27
Очень много полезного и положительного слышал о сое. А вот по побочные эффекты, почему-то никто не говорит. И только тут я узнал, что и беременным девушкам в пищу не желательно его употреблять.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Дарья Р
    # Дарья Р 02.11.2015 07:10
Странно, что соя запрещена беременным, при этом маркировка на продуктах в магазине не стоит. И покупают ее те же беременные. А с другой стороны из сои делают смеси для питания детей, которые считаются в некоторой степени гипоаллергенным и. :sad:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Lana
    # Lana 20.10.2015 12:00
Интересно было прочитать про сою. Не однозначный продукт,. Её то хвалят, то ругают (впрочем, как и остальные продукты) Оказывается, и те и другие мнения правильные. Как говорится. все хорошо в меру. На картинке котлетки выглядят как мясные. Так понимаю. что соя сама по себе не обладает ярко выраженным вкусом. А с добавлением специй или каких-нибудь вкусных продуктов типа сыра - очень даже не плохо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила
    # Людмила 30.01.2016 12:46
Котлеты на самом деле мясные, посмотрите внимательно рецепт. Соевый сыр внутри котлеты.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Василий
    # Василий 10.10.2015 12:53
Соя хороша, но противопоказани я конечно, подталкивают употреблять ее меньше. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Владимир
    # Владимир 07.10.2015 07:30
Не слышал никогда, что соя может быть вредна, может быть все дело в том, что почти вся доступная нам соя генномодифициро вана?!
Не вижу других причин ее вредного действия.
Недавно в РФ запретили генномодифициро ванные продукты.
Есть надежда, что через какое-то время, появиться нормальная, природная соя и все опасения пройдут.
Ну а в том, что касается максимально разнообразного меню, включающее мясо - я только за.
В мясе, кроме всего прочего есть витамин Б12, которого нигде больше нет.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктор
    # Виктор 05.10.2015 13:31
Хорошо, что автор не говорит только о пользе сои, как источника растительного белка, витаминов и минералов, но также и предупреждает о том, что чрезмерное употребление сои может навредить, а отдельным группам лучше вообще отказаться от этого продукта.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Neon_Rain
    # Neon_Rain 01.10.2015 19:08
Надо же, никогда бы не подумала, что от сои еще и вред бывает! Так что лучше уж и правда во всем знать меру. ;-) А диетические рецепты с использованием сои мне пришлись по душе.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вера
    # Вера 28.09.2015 11:57
В последние годы среди ученых ведутся жаркие споры на счет пользы и вреда соевых бобов. Но как бы они не велись соя кругом и везде... Ведь без ее участия уже не мыслимо покупные сосиски, колбасы и другие продукты. И все таки по утверждению диетологов высокая продолжительнос ть жизни в Японии не в последнюю очередь объясняется наличием в рационе сои и чудодейственным влиянием на женский климакс, коим не страдают японки.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
land_driver
    # land_driver 23.09.2015 08:56
Я иногда употребляю соевые продукты, они по вкусу напиминают даже в чем-то мясо. В Москве есть сеть вегетарианских ресторанов, где все блюда приготовлены в основном из нее. Но хожу туда не часто, уж очень много всего негативного написано про сою.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Павел
    # Павел 22.09.2015 08:43
Лично мне нравится вкус сои. Однако многие исследования говорят именно о том, что соя не способна полноценно заменить животные белки. Да близка к ним по качеству, но далеко не абсолютно. Поэтому в умеренном потреблении сои нет ничего страшного, однако целенаправленно заменять мясо - соей однозначно не стоит.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда1
    # Надежда1 21.09.2015 13:39
Знаю, что соя полезна и только поэтому ем иногда, но на вкус мне что-то не очень нравится, а вот мой муж с удовольствием ее есть, представляете :lol:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила
    # Людмила 18.09.2015 10:13
Цитирую Наталья1:
Интересно, где можно купить сою в чистом виде? В магазинах продаются только сухие биточки из сои, и колбаса. Сыр тофу обожаю, жаль только цена у него немаленькая..

Соя в чистом виде подается на рынках где продаются крупы и бобовые.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Людмила
    # Людмила 18.09.2015 10:10
Я отвариваю сою и делаю из нее фарш и потом готовлю разные котлетки, блинчики и др.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталья1
    # Наталья1 18.09.2015 06:00
Интересно, где можно купить сою в чистом виде? В магазинах продаются только сухие биточки из сои, и колбаса. Сыр тофу обожаю, жаль только цена у него немаленькая..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ

rassylka stiker

 
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
ОК
VK
G+