Диетические салаты для похудения. Рецепты и правила приготовления.
- Подробности
- Просмотров: 12418
Здравствуйте, дорогие читатели сайта dietalegko.com, сегодня мы поговорим о том, как разнообразить диетическое меню, чтобы худеть с пользой для здоровья и не голодать. Одним из способов разнообразить ежедневный рацион это приготовление различных диетических легких салатов.
Если не хотите читать статью, а сразу ознакомиться с рецептами салатов нажмите на картинку ниже.
В этой статье мы рассмотрим основные правила приготовления салатов, плюс в конце статьи разберемся, почему так важно добавить в свой рацион питания это полезное блюдо, а еще какие сыры лучше всего использовать. Дочитайте до конца, будет интересно.
Содержание
Салаты можно готовить овощные, фруктовые, фруктово-овощные, а также с добавлением нежирных сортов мяса и рыбы.
Правила приготовления диетических салатов.
Для того чтобы приготовить действительно диетический салат необходимо знать несколько правил.
ПРАВИЛО #1
Овощные салаты нужно готовить из овощей, которые содержат не больше 6% углеводов.
Овощи, которые содержат от 3% до 6% углеводов: капуста, свекла, помидоры, огурцы, зеленый горошек, перец, редис, цветная капуста, брокколи, баклажаны, лук, морковь, репа.
Овощи, которые содержат больше 20% углеводов лучше не употреблять при похудении или кушать иногда в небольшом количестве. К такой группе овощей относятся картофель, кукуруза, рис, сухой горох.
Все об углеводах и как они влияют на похудение, вы можете узнать в статьях:
ПРАВИЛО #2
Нельзя мясо и рыбу добавлять в один салат.
Мясо и рыбу нужно кушать по отдельности друг от друга. Чтобы салат с добавлением рыбы или мяса оставался легким и диетическим, в него нужно добавить не жирные сорта этих продуктов в соотношении 30% от овощей.
Одними из лучших мясных продуктов является куриная грудка без кожи, а с рыбного выбора красная рыба.
ПРАВИЛО #3
Диетические салаты нужно заправлять растительными маслами.
Например подсолнечное, оливковое, соевое и другие. А также можно использовать разные не высококалорийные соусы. Они продаются готовые или вы можете готовить их сами.
Я очень люблю заправлять салатики дрессинг заправками. С удовольствием делюсь с вами рецептами этих чудо заправок – Дрессинг заправки.
Нельзя заправлять майонезом, но если вам трудно отказаться от этого продукта, тогда замените обычный майонез на соевый. Вот, например, рецепт Салата со свеклы и сыром Тофу.
ПРАВИЛО #4
Фруктовые салаты нужно употреблять в ограниченном количестве, не более 250 граммов в сутки.
Так как фрукты сами по себе содержат очень большое количество углеводов и характеризуются значительной "энергетичностью".
"Какие продукты есть при похудении", эта статья поможет вам разобраться в подборе продуктов, которые можно употреблять при похудении.
Лучшим выбором фруктов при похудении будут те, которые содержат не более 10%-12% углеводов. Например: грейпфрут, апельсин, мандарин, ананас, клубника, малина, черная смородина, земляника, слива, яблоко.
Не рекомендуется употреблять фрукты, которые содержат более 12% углеводов: бананы, черешня, финики, абрикосы, инжир, сладкие сорта слив и груш. Если вы очень любите некоторые из этих фруктов и не можете себе отказать, тогда хотя бы не злоупотребляйте ими.
Помните что при употреблении фруктов, вам нужно обязательно расходовать энергию, которую вы получите вследствие их употребления, иначе ваш вес будет стоять на месте.
Чтобы на вкус определить нужный для вас фрукт, выбирайте кисло-сладкие плоды, они содержат меньше углеводов, чем сладкие.
ПРАВИЛО #5
Лучше салаты готовить из сырых овощей и фруктов, они полезней.
Так как после механического воздействия (запекания, варки, жарки, тушения), они теряют много полезных витаминов и микроэлементов.
ПРАВИЛО #6
Очень вкусные и полезные салаты получаются, если в них добавлять сыры или брынзу.
Ведь эти продукты содержат много кальция и молочного белка, который так необходим для работы всего нашего организма.
В сырах содержится около 20-25% белка, но и жира находится немало, поэтому эти продукты также нужно выбирать из менее жирных сортов, те которые содержат не более 40% жирности.
| Популярные сыры: | жирность сыра, % | калории, ккал/ 100 г |
| Тофу (он же соевый) | 1-14 | 80 |
| Рикотта | 13 | 174 |
| Адыгейский сыр | 19-20 | 240 |
| Брынза | 10-15 | 260 |
| Моцарелла | 22 | 150-240 |
| Фета | 5-17 | 160 |
| Сулугуни | 24 | 285 |
Вот такие вот основные правила приготовления диетических салатов для похудения, а дальше разбираемся – "В чем сила салата?"
Почему салаты полезны и так необходимы при похудении.
Перед тем как закончить свою статью, хочу перечислить полезные свойства салатов, которые так необходимы для нашего организма при похудении.
- Салаты являются одним из вариантов разнообразия диетического меню, что дает возможность худеющему человеку не чувствовать психологический дискомфорт во время ограничения от вредных продуктов.
- Овощные салаты можно использовать как дополнительный объем пищи, который ослабляет ощущение голода.
- Наличие в блюдах фруктов, овощей, мяса, рыбы и различных растительных жиров и молочных сыров, организм получает огромное количество витамином, полезных жиров и микроэлементов.
- Большое количество клетчатки, которое содержится во фруктах и овощах помогает:
- поддерживать микрофлору кишечника, устраняет запоры
- Клетчатка помогает предотвратить развития сахарного диабета, она способна значительно снижать уровень сахара в крови.
- Клетчатка является одна из самых действующих способов снижения уровня холестерина и уменьшает риск сердечно - сосудистых заболеваний.
Надеюсь, что моя статья стала вам полезной, и вы смогли для себя определить какую пользу при похудении могут приносить вашему организму салаты. Так что не ленитесь и готовьте, добавьте разнообразие в свое правильное диетическое меню.
На сайте вы можете найти разнообразные рецепты салатов. Если вы хотите поделиться своими вариантами диетических блюд, присылайте свои рецепты с фото, очень буду признательна и благодарна вам за это и опубликую их обязательно с вашим именем.
Рекомендую обратить внимание на эти материалы:
Рекомендуем почитать
Комментарии
