Диетическая куриная отбивная.

Диетический рецепт - Куриная отбивная

Скачать рецепт

Совсем недавно мы готовили Салат из куриной грудки с гранатом, а также наслаждались Запеченными яблоками в духовке начиненные все тем же куриным мясом. Очень вкусно, рекомендую.

Оооочень полезно знать: Как приготовить мясной фарш без мясорубки – 4 способа.

Сейчас будем отбивать куриную грудку, добавляя грибы и сыр.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 г;
• Белый гриб крупный – 1 шт.;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Сыр твердый 40% - 50 г;
• Лук репчатый (средний) – 1 шт.;
• Кефир 0% – 2 ст. ложки;
• Масло подсолнечное – 1 ст. ложка;
• Перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезаем вдоль на несколько кусочков, после чего их нужно отбить.
2. Отбиваем аккуратно, мясо грудинки очень нежное.
3. На промазанный подсолнечным маслом противень, выкладываем наше отбитое мясо и немного солим и перчим.
4. Нарезаем лук полукольцами, гриб очищаем от кожи и также нарезаем небольшими кусочками.
5. В отдельной посуде смешиваем одно яйцо и две ложки кефира, хорошенечко взбиваем вилкой.
6. Этой смесью мы промазываем наши отбивные, а потом на них выкладываем нарезанный лук и грибы.
7. Если смесь с кефира и яйца осталась ее можно добавить равномерно на все отбивные уже непосредственно на лук и грибы.
8. Твердый сыр натираем на мелкой терке и посыпаем наши отбивные сверху на овощи.
9. Осталось только запечь их в духовке. Готовятся отбивные недолго около 20-30 минут при 180° С.
10. Готовность блюда проверяем с помощью вилки, если отбивная прокалывается, то мясо пропеклось.
11. Отбивные можно украшать любой зеленью и маслинами.

Приятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт. Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями. 

 

Еще рецепты: