Диетический плов из перловки с грибами.
- Подробности
- Просмотров: 942
Диетический рецепт - Плов из перловки с грибами.
Здравствуйте, дорогие читатели сайта dietaLegko.com, спешу поделиться с вами очень интересным рецептом необычного плова. Чтобы приготовить диетический плов, заменим рис перловкой, а вместо мяса добавим грибы.
Перловка относится к продуктам, которые содержат медленные углеводы. Медленные углеводы восполняют организм человека энергией. Не стоит забывать, что медленные углеводы также нужно расходовать физической активностью.
Плов можно готовить в мультиварке и в казанке или в глубокой сковороде под крышкой на маленьком огне.
Оооочень полезно знать: Все что нужно понимать про углеводы.
Польза перловки для здоровья человека велика.
Детям перловка необходима для правильного роста и развития организма, а пожилым людям для лечения заболеваний, вызываемых старением организма.
Полезные свойства
 |
Ингредиенты: |
- Перловая крупа – 150 г;
- Кабачок – 1 шт;
- Баклажаны – 1 шт;
- Лук средний – 1 шт.;
- Перец болгарский средних размеров – 2 шт.;
- Морковь небольшая – 1 шт.;
- Капуста белокочанная – 300 г.;
- Грибы шампиньоны крупные – 4 шт.;
- Подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
- Зелень по несколько веточек: петрушка, укроп и сельдерей;
- Лавровый лист – 2 шт., по желанию;
- Соль, перец по вкусу.
Помощь в приготовлении блюда:
Если Вам нужно точно отмерить ингредиенты для приготовления блюда, а у Вас нет кухонных весов, воспользуйтесь удобной шпаргалкой – Таблицами мер и весов (вам понадобятся только ложки и стаканы).
 |
Приготовление: |
- Кабачок промываем, отрезаем плодоножку и нарезаем кубиками.
- Баклажан очищаем от кожи, нарезаем крупными кубиками, немного солим и оставляем, чтобы он пустил сок. Перед добавлением к овощам, его нужно отжать руками, от горького сока.
- Лук очистить и нарезать кубиками.
- Перцы промыть, удалить плодоножки и семечки, нарезать полукольцами или кубиками.
- Морковь помыть, почистить и натереть мелко на терке.
- Капусту шинкуем мелко ножом.
- Грибы промыть и очистить, нарезать крупными кубиками.
- Всю зелень промыть и нашинковать.
- Все ингредиенты перемешать, немного подсолить и поперчить.
- Чашу мультиварки или казанок промазываем подсолнечным маслом, и высыпаем туда все овощи.
- В мультиварке включаем программу ТУШЕНИЕ и выставляем время 40 минут, а казанок накрываем крышкой и ставим на медленный огонь, тушим овощи 15 минут.
- Через 15 минут в овощи добавляем промытую перловую крупу, все перемешиваем и добавляем 400 мл воды.
- Тушим наш плов до готовности. В мультиварке до конца программы, а в казанке около 30 минут на медленном огне под крышкой.
- Незабываем периодически помешивать наш плов из перловки.
Попробуйте также приготовить диетическое блюдо - Плов диетический с курицей, а еще вам понравятся Овощной диетический плов в мультиварке.
Советы:
- Плов лучше подавать к столу горячим со сметаной.
- Употребляйте сметану 10-15% жирности.
Приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями.
Еще рецепты:
рубрики
