Диетический плов из перловки с грибами.

Диетический рецепт - Плов из перловки с грибами.

плов из перловки с грибами

Здравствуйте, дорогие читатели сайта dietaLegko.com, спешу поделиться с вами очень интересным рецептом необычного плова. Чтобы приготовить диетический плов, заменим рис перловкой, а вместо мяса добавим грибы.

Перловка относится к продуктам, которые содержат медленные углеводы. Медленные углеводы восполняют организм человека энергией. Не стоит забывать, что медленные углеводы также нужно расходовать физической активностью.
Плов можно готовить в мультиварке и в казанке или в глубокой сковороде под крышкой на маленьком огне.

Оооочень полезно знать: Все что нужно понимать про углеводы.

  • Польза перловки для здоровья человека велика.

    Перловая крупа содержит большое количество клетчатки, которая необходима организму для очистки. Клетчатка очищает желудочно-кишечный тракт от отложений на стенках кишечника, от шлаков, нормализует стул и помогает бороться с запорами.
    Детям перловка необходима для правильного роста и развития организма, а пожилым людям для лечения заболеваний, вызываемых старением организма.
    Перловая крупа Полезные свойства
  • 1

ингредиенты иконка Ингредиенты:
  • Перловая крупа – 150 г;
  • Кабачок – шт;
  • Баклажаны – шт;
  • Лук средний – 1 шт.;
  • Перец болгарский средних размеров – 2 шт.;
  • Морковь небольшая – 1 шт.;
  • Капуста белокочанная – 300 г.;
  • Грибы шампиньоны крупные – 4 шт.;
  • Подсолнечное масло – 2 столовые ложки;
  • Зелень по несколько веточек: петрушка, укроп и сельдерей;
  • Лавровый лист – 2 шт., по желанию;
  • Соль, перец по вкусу.

Помощь в приготовлении блюда:

Если Вам нужно точно отмерить ингредиенты для приготовления блюда, а у Вас нет кухонных весов, воспользуйтесь удобной шпаргалкой – Таблицами мер и весов (вам понадобятся только ложки и стаканы).

ингредиенты иконка Приготовление:
  1. Кабачок промываем, отрезаем плодоножку и нарезаем кубиками.
  2. Баклажан очищаем от кожи, нарезаем крупными кубиками, немного солим и оставляем, чтобы он пустил сок. Перед добавлением к овощам, его нужно отжать руками, от горького сока.
  3. Лук очистить и нарезать кубиками.
  4. Перцы промыть, удалить плодоножки и семечки, нарезать полукольцами или кубиками.
  5. Морковь помыть, почистить и натереть мелко на терке.
  6. Капусту шинкуем мелко ножом.
  7. Грибы промыть и очистить, нарезать крупными кубиками.
  8. Всю зелень промыть и нашинковать.
  9. Все ингредиенты перемешать, немного подсолить и поперчить.
  10. Чашу мультиварки или казанок промазываем подсолнечным маслом, и высыпаем туда все овощи.
  11. В мультиварке включаем программу ТУШЕНИЕ и выставляем время 40 минут, а казанок накрываем крышкой и ставим на медленный огонь, тушим овощи 15 минут.
  12. Через 15 минут в овощи добавляем промытую перловую крупу, все перемешиваем и добавляем 400 мл воды.
  13. Тушим наш плов до готовности. В мультиварке до конца программы, а в казанке около 30 минут на медленном огне под крышкой.
  14. Незабываем периодически помешивать наш плов из перловки.

Попробуйте также приготовить диетическое блюдо - Плов диетический с курицей, а еще вам понравятся Овощной диетический плов в мультиварке.

 

советы кулинарныеСоветы:

  • Плов лучше подавать к столу горячим со сметаной.
  • Употребляйте сметану 10-15% жирности.
 

человечек с вилкой и ложкой

Приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями. 

 

Еще рецепты:

Добавить комментарий