Фаршированные кабачки запекаем в мультиварке.

Диетический рецепт - Фаршированные кабачки в мультиварке.

Скачать рецепт

Представляю вашему вниманию рецепт фаршированных кабачков. Это ароматное диетическое блюдо не оставит равнодушным даже строгую свекровь. Благодаря мультиварке овощи разомлеют, но при этом не развалятся, а останутся целыми. Это блюдо можно кушать как горячим, так и холодным. Подавать его к столу рекомендую с холодной сметаной.

Ингредиенты:

• Кабачок среднего размера – 1 шт.;
• Луковица средняя – 1 шт.;
• Морковь среднего размера – половинка (20 г);
• Капуста белокочанная или цветная (на выбор) – горсточка (20 г);
• Грибы свежие – 1-2 шт.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Сыр твердый 40% – 20 г;
• Зелень: петрушка, укроп, лук порей – всего по пару веточек;
• Подсолнечное масло – 1 ч. ложка;
• Вода – 50 г.;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачок промываем и протираем от влаги.
2. Делим его на четыре части.
3. Чайной ложкой выбираем серединку, при этом оставляем стенки и нижний тонкий слой, он будет служить нам дном.
4. Такие манипуляции делаем с каждой отрезанной частью кабачка.
5. Луковицу очищаем и нарезаем тонко полукольцами.
6. Морковь промываем, очищаем и натираем на мелкой терке.
7. Капусту белокочанную мелко шинкуем, а если вы решили использовать цветную капусту, тогда разделите ее на мелкие цветения и немного измельчите ножом.
8. Грибы очистить и мелко нарезать.
9. Зелень мелко измельчаем.
10. Все овощи и зелень хорошо перемешиваем, подсаливаем и вбиваем сюда же яйцо. Снова хорошо перемешав у нас получиться отличный овощной фарш, которым мы фаршируем готовый кабачок.
11. Твердый сыр натираем на мелкой терке и присыпаем сверху на, уже нафаршированный, кабачок.
12. Чашу мультиварки промазываем подсолнечным маслом и выкладываем наши фаршированные «столбцы».
13. Наливаем на дно 50 г воды.
14. Запекаем в режиме выпечка около 25 минут.

Фаршированные кабачки в мультиварке готовы.

Приятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт. Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями. 

 

Еще рецепты: