Это блюдо можно готовить в духовке, а также на костре, на природе с помощью барбекю. Половинки баклажанов прекрасно и аппетитно смотрятся с наполняющими их овощами.
Это блюдо не только очень вкусное, но и низкокалорийное, что позволяет его употреблять тем, кто на диете. Фаршированные баклажаны прекрасно сочетаются с шашлыком и аппетитно выглядят на праздничном столе. Приготовление этого блюда не требует особых усилий и навыков, и готовится в течение 25 минут.
Морковь небольшая – 1 шт. или (морковка по-корейски – 50 г).
Соевый соус – 1 ст. ложка.
Соль, перец по вкусу.
Зелень на выбор: укроп, петрушка, сельдерей.
Ингредиенты в рецепте рассчитаны на две половинки одного баклажана, это поможет вам самостоятельно рассчитать количество овощей на количество баклажанов.
Приготовление:
Перец и помидор промыть и выложить на смазанный подсолнечным маслом противень.
Баклажан промыть разрезать на две половинки вдоль овоща и также выложить на противень.
Запечь овощи в духовке – 20 минут при температуре 250°С.
Когда испеченные овощи остынут, очистить их от плодоножек, кожуры и нарезать их в длину кроме баклажана.
Выбираем аккуратно ножом или ложкой испеченную серединку баклажана и также нарезаем в длину.
Морковь промыть, почистить и натереть на терке по-корейски. Можно также использовать готовую морковь по-корейски, но калорийность блюда будет немного выше.
Все овощи смешать в одну посуду, посолить, поперчить и заправить соевым соусом.
По вкусу можно добавить зелень: петрушка, укроп или сельдерей.
Также можно добавить одну чайную ложку уксуса.
Для любителей острого, в смесь овощей можно добавить зубок чеснока.
Готовой смесью фаршируем половинки баклажана.
Подавая к столу такой баклажан можно украсив зеленью.
Фаршированный баклажан по-корейски готов.
Приятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт. Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями.
Диетический рецепт - Салат из баклажанов: Скачать рецепт Мы с Вами уже готовили салат "Овощи запеченные" с использованием баклажанов, теперь…ПОДРОБНЕЕ...
Диетический рецепт - Запеченная рыба с овощами. Скачать рецепт Запекать рыбу можно разную, но очень вкусными получаются сазан и карп. Калорийность…ПОДРОБНЕЕ...