Капустная запеканка с куриным фаршем и грибами.
- Подробности
- Просмотров: 2859
Диетический рецепт - Капустная запеканка с куриным фаршем и грибами.
Здравствуйте, дорогие читатели нашего сайта, предлагаю вашему вниманию ну очень "вкусный рецепт" диетической капустной запеканки с мясом.
Приготовить запеканку не составит вам труда, время приготовления около часа.
Капустная запеканка имеет невысокую калорийность и является полезной для тех, кто следит за своей фигурой и желает похудеть.
Оооочень полезно знать: Как приготовить мясной фарш без мясорубки – 4 способа.
Капуста - продукт для похудения.
Но главное, что капуста имеет в своем составе очень много полезных веществ и витаминов, благодаря чему восполняет организм человека нужными витаминами и благотворительно влияет на работу кишечника.
Ученые доказали что капуста благодаря тартроновой кислоте и веществу метионину U – способна бороться с отложением жира. Витамин U участвует в обменных процессах. Поступая в кровь, вещество не дает холестерину склеиться с белками и осесть на стенках сосудов.
Полезные свойства
 |
Ингредиенты: |
- Капуста – 400 г;
- Грибы – 200 г;
- Филе куриное – 200 г;
- Лук – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Чеснок – 1 зубок;
- Сметана – 50 мл;
- Яйцо – 1 шт.;
- Сыр твердый (45%) – 50 г;
- Соль и черный перец по вкусу;
- Растительное масло для смазывания противня – 1 ст. ложка;
- Зелень на любителя.
Помощь в приготовлении блюда:
Если Вам нужно точно отмерить ингредиенты для приготовления блюда, а у Вас нет кухонных весов, воспользуйтесь удобной шпаргалкой – Таблицами мер и весов (вам понадобятся только ложки и стаканы).
 |
Приготовление: |
- Капусту шинкуем мелко ножом или в комбайне.
- Куриную грудку без кожи, измельчаем в кухонном комбайне или пропускаем через мясорубку.
- Морковь чистим и натираем на мелкой терке или измельчаем на комбайне. Лук чистим и измельчаем с помощью ножа или комбайна.
- Грибы промываем, очищаем от кожи и режем мелкими частями и отправляем их к фаршу с луком и грибами. Чеснок чистим и натираем на мелкой терке или пропускаем через чесночницу.
- Овощи и фарш смешиваем в одной миске, подсаливаем, перчим и хорошо перемешиваем.
- Дно противня и бортики застилаем фольгой. Выкладываем на фольгу тушеную смесь мяса и овощей, и равномерно расправляем ее по дну и хорошо трамбуем. Ставим запекать в духовку при 200° C на 1 час.
- Яйцо взбиваем со сметаной, подсаливаем и через 40 минут заливаем капустную запеканку и сверху на всю поверхность натираем сыр на мелкой терке.
- Допекаем в духовке до золотистой корочки – около 15 минут. Запеканка из капусты и куриного фарша готова!
Попробуйте также приготовить диетическое блюдо - Цветная капуста, тушенная в сметане, с грибами, а еще вам понравятся Овощное рагу с цветной капустой и грибами.
Советы:
- Для запеканки нужна небольшая форма – круглая или прямоугольная с высокими бортами, не менее 5 см.
- Когда выкладываем мясо-овощную смесь по поверхности дна противня, сначала выкладываем половину порции, хорошо трамбуем, потом досыпаем остальную и также трамбуем. Эта манипуляция нужна для того чтобы запеканка не разваливалась когда вы будете ее нарезать и подавать блюдо.
Приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями.
Еще рецепты:
рубрики
