Котлеты из печени на пару в мультиварке.
- Подробности
- Просмотров: 12053
Диетический рецепт - Котлеты из печени на пару в мультиварке
Здравствуйте, дорогие читатели сайта, этот рецепт является настоящей находкой, для людей, которые обожают печень.
Используя говяжью печень и приготовление в мультиварке, вы получите по-настоящему диетическое и полезное блюдо.
Печеночные котлеты подойдут даже самым маленьким членам вашей семьи.
Печень своим составом богата белком, аминокислотами и микроэлементами. Также в этом субпродукте много витамина С и А, Е и К, Д и группы В.
Оооочень полезно знать: Какие продукты содержат какие витамины и минералы.
 |
Ингредиенты: |
- Говяжья печень – 300 г;
- Лук репчатый – 100 г (1 шт. крупного размера);
- Яйцо – 1 шт.;
- Морковь – 50 г (половинка небольшой моркови);
- Соль, перец по вкусу;
- Растительное масло – 2 ст. ложки;
- Зелень петрушка или укроп – одна небольшая веточка (по желанию).
 |
Приготовление: |
- Печень промыть и нарезать на небольшие кусочки. Варить 20 минут, слить воду и охладить.
- Лук почистить и нарезать мелко.
- Морковь промыть, почистить и натереть на мелкой терке.
- Если используете зелень, промойте ее и измельчите ножом.
- В чашу мультиварки наливаем 2 ст. ложки растительного масла, высыпаем лук, морковь и зелень. Все это тушим на программе «ТУШЕНИЕ» 10 минут, периодически перемешивая.
- Охлажденную печень, а также тушеный лук и морковь перебить вместе в блендере или пропустить через мясорубку.
- В эту смесь вбить 1 яйцо, подсолить и поперчить.
- Все хорошенько перемешать и сформировать котлеты.
- Налить воду в чашу мультиварки (500 мл), сверху установить контейнер – пароварку, промазав его растительным маслом, выложить в него котлеты.
- Закрыть крышку, установить программу – «ПАР».
- Установить время приготовления 20-30 минут.
- Во время приготовления котлеты не переворачивать.
По истечении указного времени вы получите нежные и сочные котлеты из печени на пару в мультиварке.
Попробуйте также приготовить Печеночный паштет, а еще вам понравится Салат из печени с синей капустой.
Советы:
- Чтобы печень стала более мягкой и без запаха ее можно перед приготовлением замочить в молоке на 20-30 минут.
- Как правильно выбрать печень при покупке? Она должна иметь равномерный бордово-коричневый цвет, неповрежденную пленку без уплотнений.
- Обязательно нюхайте печень при покупке. Запах свежей печени слегка сладковатый, а кислинка является признаком испорченности.
Приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями.
Еще рецепты:
рубрики
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи