Квашеные помидоры

Диетический рецепт - Квашеные помидоры:

• Вода – 1 литр;
• Соль – 100 г.

1. В любую посуду, которая вам подходит (трехлитровая банка, пищевой контейнер, ведро эмалированное и т.д.), на дно положите ветки вишни, малины и сельдерея.
2. Потом свеклу и морковку разрезать на четыре части и расставить между помидорами.
3. Можно добавить зеленых яблок.
4. Приготовить рассол, сырую воду смешать с солью и дать немного постоять для полного растворения соли.
5. Этим рассолом залить помидоры, чтобы они полностью потонули в нем.
6. Если у вас большая емкость, то и нужно соответственно рассола поболее.
7. Соблюдая пропорцию воды с солью можно приготовить столько рассола сколько понадобится.
8. Емкость с помидорами, не накрывая поставить в темное прохладное место через трое суток квашеные помидоры готовы.
9. Чтобы они не прокисали, вашу емкость можете поместить в холодильник.