Маринованная капуста со свеклой – "Лепестки".

Диетический рецепт - Маринованная капуста со свеклой – "Лепестки"

маринованная капуста со свеклой

Приветствую вас, дорогие читатели нашего сайта. Представляю вашему вниманию еще один несложный, но вкусный рецепт маринованной капусты. Прошлый раз мы квасили капусту с медом.

Маринованная капуста со свеклой — универсальное блюдо и достаточно бюджетное.

Это блюдо можно подавать к мясным изделиям и к кашам, оно легко разнообразит ежедневный рацион, а также украсит праздничный стол.
Свекла придает капусте насыщенный розовый цвет и сладковатый вкус.

Оооочень полезно знать: Что правильно есть натощак. Полезные и вредные продукты на завтрак.

  • Польза свеклы для человека велика.
    Свекла очень полезный овощ, он насыщен жизненно важными витаминами, минералами и микроэлементами. В свекле присутствуют калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, йод, бор. Плюс витамины – А, В1, В2, В5, В6, В9, С, РР.
    Если вы следите за своим весом свекла обязательно должна быть в вашем рационе. Можно делать овощные разгрузочные дни со свеклой.
    Клетчатка и пищевые волокна свеклы улучшают обменные процессы в организме и способствуют чистке сосудов, печени и почек. Польза свеклы для организма человека колоссальна, особенно если смотреть на общедоступность данного овоща.
    В 100 граммах свеклы: Калории: 40 ккал; Белки: 1.5 г; Жиры: 0.1 г; Углеводы: 8.8 г.
    Свекла Полезные свойства
  • 1

ингредиенты иконка Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная средних размеров – 1 шт.;
  • Свекла средних размеров – 1 шт.;
  • Соль – 1 ст. ложка;
  • Сахар – 3 ст. ложки;
  • Вместо сахара можно мед – 3 ст. ложки;
  • Лавровый лист – 2 шт.;
  • Чеснок – 2-3 зуб.;
  • Перец черный горошек – 3 шт.;
  • Уксус – 100 мл;
  • Уксус можно заменить соком лимона – 100 мл;
  • Растительное масло – 100 мл;
  • Вода сырая (некипячёная) – около 1 литра.

Помощь в приготовлении блюда:

Если Вам нужно точно отмерить ингредиенты для приготовления блюда, а у Вас нет кухонных весов, воспользуйтесь удобной шпаргалкой – Таблицами мер и весов (вам понадобятся только ложки и стаканы).

ингредиенты иконка Приготовление:
  1. Кочан капусты очистить от верхнего слоя поврежденных листочков и нарвать или нарезать на небольшие кусочки, похожие на лепестки.
  2. Свеклу помыть, почистить и натереть на мелкой терке или на терке по-корейски.
  3. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке или передавить через чесночницу.
  4. В миске смешать свеклу, капусту и чеснок.
  5. Для маринада берем воду, наливаем в кастрюлю и добавляем уксус, сахар, лавровый лист, черный перец, соль и растительное масло.
  6. Доводим до кипения наш ароматный маринад и заливаем капусту.
  7. Накрываем крышкой овощную смесь и оставляем при комнатной температуре на сутки.
  8. Через сутки наша маринованная капуста готова для употребления, ее нужно убрать в холодильник.

Попробуйте также приготовить Квашеные баклажаны фаршируем овощами, а еще вам понравятся Салат из свеклы с сыром тофу.

 

советы кулинарныеСоветы:

  • Капусту можно мариновать в судочке с крышкой и в нем же хранить в холодильнике.
  • Перед тем, как делать маринад, разведите соль и сахар в воде и попробуйте его на вкус. Понравиться Вам или нет, при желании добавьте больше сахара, уксуса или соли.
  • Если вы будете использовать мед, его нужно добавить уже после того как маринад с капустой немного остынет. Нагревать мед не рекомендуется. Почему, смотрите здесь.
 

человечек с вилкой и ложкой

Приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями. 

 

Еще рецепты:

Тыква в лаваше ...

Тыква в лаваше ...

Ингредиенты: Лаваш – 2 шт. Тыква – 300 г Яблоко – 300 г Ванильный сахар – 1 г Яйцо – ПОДРОБНЕЕ...
Омлет с грибочками.

Омлет с грибочками.

Ингредиенты: Яйца - 1 шт; Вода - 2 столовые ложки; Грибы шампиньоны - 2 шт.; Сыр плавленый - 20 г; Зелень по вкусу (петрушка, ПОДРОБНЕЕ...
Овощной шашлык

Овощной шашлык

  Диетический рецепт - Овощной шашлык Скачать рецепт Овощной шашлык это блюдо является полетом вашей фантазии, может быть настолько разнообразным, на ПОДРОБНЕЕ...
Салат с печенью и капустой.

Салат с печенью и капустой.

Диетический рецепт - Салат с печенью и капустой Скачать рецепт Совсем недавно мы готовили блюдо с очень похожими ингредиентами, и называлось ПОДРОБНЕЕ...
Салат морской с маслинами.

Салат морской с маслинами.

Диетический рецепт - Салат морской с маслинами. Скачать рецепт Салат морской готовится очень просто и быстро. Он низкокалорийный и одновременно вкусный. ПОДРОБНЕЕ...
Котлеты рыбные в духовке.

Котлеты рыбные в духовке.

Диетический рецепт - Котлеты рыбные запеченные в духовке Скачать рецепт Среди огромного разнообразия блюд для похудения на нашем сайте dietalegko.com Вы ПОДРОБНЕЕ...
Кутья из пшеницы

Кутья из пшеницы

Диетический рецепт - Кутья на Рождество из пшеницы Скачать рецепт Хочу поделиться с Вами, мои дорогие читатели, старинными рецептами кутьи.Эти советы ПОДРОБНЕЕ...
Шашлык из рыбы.

Шашлык из рыбы.

  Диетический рецепт - Шашлык из рыбы Скачать рецепт Поделюсь рецептом шашлыка из рыбы. Для того кто следит за своей фигурой ПОДРОБНЕЕ...
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17

 

Добавить комментарий

Защитный код
 Обновить

Комментарии

Svetlana_V
    # Svetlana_V 13.02.2018 10:56
Спасибо! А капусту не надо держать под гнетом, просто накрыть крышкой?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать