Овощное рагу с цветной капустой, грибами и спаржей.

Подробности: Просмотров: 6755

Диетический рецепт - Овощное рагу с цветной капустой, грибами и спаржей.

рагу цветная капуста, грибы, спаржа

Приветствую вас дорогие читатели, представляю вашему вниманию рагу с цветной капустой. Это легкое диетическое блюдо, которое понравится всем членам семьи. Оно просто и быстро готовится и употребляется как на обед, так и на ужин.

Рагу можно употреблять как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Его можно приготовить в мультиварке или в сковороде под крышкой. Рагу готовится просто и всего за 15 минут. Это блюдо отлично подходит для поста.

Оооочень полезно знать: Польза грибов для человека

Для человека, который хочет сбросить лишний вес, это блюдо является очень полезным. Оно состоит из овощей, которые в своем сочетании работают как щетка для желудочно-кишечного тракта. Овощи богаты клетчаткой, благодаря которой и происходит мягкое очищение организма. Консервированный горошек придает яркие краски и настоящий аромат индийской кухни.
Рагу Полезные свойства

Ингредиенты:

Цветная капуста – 300 г;
Спаржа (мороженая или свежая) – 200 г;
Грибы свежие шампиньоны – 200 г;
Горошек консервированный – 3 ст. ложки;
Зелень на выбор укроп, петрушка – 2-3 веточки;
Соль и перец по вкусу;
Растительное масло – 1-2 ст. ложки (для промазывания чаши мультиварки или сковороды).

Помощь в приготовлении блюда:

Если Вам нужно точно отмерить ингредиенты для приготовления блюда, а у Вас нет кухонных весов, воспользуйтесь удобной шпаргалкой – Таблицами мер и весов (вам понадобятся только ложки и стаканы).

Приготовление:

Цветную капусту разделить на небольшие гроздья и промыть.
Грибы промыть, очистить шапки. Спаржу промыть и процедить на дуршлаге. Зелень промыть и измельчить ножом.
Консервированный горошек процедить.
Смешать цветную капусту, грибы и спаржу немного посолить поперчить.
Чашу мультиварки или сковороду промазать растительным маслом и высыпать смесь овощей.
Закрыть крышку и установить программу «ТУШЕНИЕ». Установить время приготовления – 15 минут.
За 5 минут до окончания программы нужно добавить нарезанную зелень и консервированный горошек и доготовить блюдо.
Если будете готовить рагу в сковороде, обязательно тушите овощи под крышкой на медленном огне. Время приготовления в сковородке такое же, как и в мультиварке 15 минут.

Попробуйте также приготовить Рагу мясное с овощами, а еще вам понравится Рагу горохово-грибное.

полезная информация Это блюдо с осторожностью можно употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта или склонным к метеоризму.

советы кулинарные Советы:

В это блюдо можно добавить сметану (10-15% жирности) 1-2 ст. ложки.
Для рагу лучше выбрать грибы небольших размеров и тушить их целенькими, тогда у вас блюдо получится сочнее и вкуснее.

человечек с вилкой и ложкой