Пасхальный кулич из ржаной муки.

Диетический рецепт - Пасхальный кулич из ржаной муки.

рецепт - пасхальный кулич из ржаной муки

Приветствую на сайте dietaLegko.com, Вашему вниманию рецепт роскошного пасхального кулича на ржаной муке без дрожжей с сухофруктами.
Это несложное в приготовлении блюдо не только вкусное и праздничное, но и полезное для Вашей фигуры.

Что еще приготовить:

ингредиенты иконка Ингредиенты:

Ингредиенты на один кулич средних размеров:

  • Кефир (0%) – 200 мл;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сахарозаменитель в таблетках – 5 шт.;
  • Мука ржаная – 5-6 ст. ложек;
  • Клетчатка растительная овсяная – 1 ст. ложка;
  • Растительное масло рафинированное – 1 ч. ложка;
  • Цедра апельсина – 0,5 ч. ложки;
  • Имбирь тертый – 2 г;
  • Ванилин – 2 г;
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • Изюм – 1 ч. ложка;
  • Курага измельченная – 1 ч. ложка.
ингредиенты иконка Приготовление:
  1. Сахарозаменитель измельчить и добавить в кефир.
  2. В кефир добавить яйцо, растительное масло все хорошо перемешать вилкой и добавить ванилин.
  3. Смешать муку с клетчаткой и разрыхлителем и добавить в кефирную смесь.
  4. Перемешать тесто, оно должно получиться консистенции густой сметаны. Если тесто вышло редковатое можете подсыпать муки.
  5. Добавляем в наше тесто цедру апельсина, имбирь, изюм, курагу, перемешиваем и даем постоять на теплом месте 30 минут, для того чтобы наша клетчатка разбухла.
  6. Промазываем форму растительным маслом и выкладываем в нее тесто.
  7. Форму заполняем на ¾ и выпекаем при t=180° C, около 40-45 мин.
  8. Украсить кулич можно двумя способами:
    • - Яичный белок взбить с сахарозаменителем до пышной плотной пены, ею помазать кулич сверху и присыпать пасхальными украшениями.
    • - Растопить 30 г черного шоколада и полить кулич сверху присыпая кокосовой стружкой.

Напомним, что у нас на сайте есть похожие рецепты - Творожный пудинг, а также Тарталетки из сыра в микроволновке.

 

человечек с вилкой и ложкой

Приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями. 

 

Еще рецепты:

Добавить комментарий