Рагу мясное с овощами.

Вы здесь: Главная

диетические рецепты

Диетический рецепт - Рагу мясное с овощами

диетический рецепт - рагу мясное с овощами

Ингредиенты:

Лук - 200 г
Кабачок - 200 г
Морковка - 100 г
Цветная капуста - 200 г
Зеленый горошек - 100 г
Зелень - 100 г (укроп петрушка лук порей)
Мясо - 100 г (курица или индейка, можно говядину)
Подсолнечное масло - 20 г

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами, начать обжаривать в казанке в подсолнечном масле.
Добавить мясо, которое предварительно необходимо сварить. Его лучше нарезать кусочками средних размеров.
Кабачки нарезать кубиками и немного подсолить, а потом добавить к луку и мясу, при этом немного протушить.
Прикрутить огонь до среднего и накрыть казанок крышкой, продолжая тушить и периодически помешивать.
Морковь натереть на мелкой терке и добавить после кабачков.
Цветную капусту разделить на веточки и добавить в казанок и тщательно все перемешать.
Горошек и зелень добавляем в последнюю очередь.
Если у вас получится рагу суховатое, тогда можно добавить 100 грамм кипяченой воды и протушить еще столько, чтобы горошек проварился.
Не забывайте, что рагу готовить нужно все время под крышкой и периодически помешивать.
Чтобы рагу получилось диетическим мясо выбираем нежирное, например курицу, говядину или индейку.
Если добавляем воду, то ни в коем случае не бульон.
Рагу следует тушить под крышкой, но не зажаривать.