Салат из баклажанов и помидоров с лимонным соком.

Диетический рецепт - Салат из баклажанов и помидоров с лимонным соком.

рецепт: салата из помидоров и баклажанов

Баклажаны можно смело использовать в диетическом меню. Низкая калорийность (≈24 ккал на 100 г) и высокая питательность баклажанов прекрасно вписывается в рацион питания худеющего человека.

ингредиенты иконка Ингредиенты:
  • Помидор – 4 шт.;
  • Баклажаны – 2 шт.;
  • Чеснок – 1 зубок;
  • Зелень петрушка – 2 веточки;
  • Уксус яблочный или лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • Растительное масло – 2 ст. ложки.

цитата А Вы знали,
что баклажан это крупная ягода, ближайшими родственниками которого являются картофель и томаты.

ингредиенты иконка Приготовление:
  1. Баклажаны промыть и выложить на противень промазанный одной столовой ложкой растительного масла, запечь в духовке при 200° С до готовности. Время приготовления около 20 минут.
  2. Запеченные баклажаны остудить, удалить плодоножку и кожу, и измельчить ножом.
  3. Помидоры промыть, обдать кипятком и удалить кожу вместе с плодоножкой. Нарезать томаты мелкими кубиками.
  4. Чеснок очистить и измельчить ножом или продавить через чесночницу.
  5. Зелень мелко нарезать ножом.
  6. Баклажаны, помидоры, зелень и чеснок смешать, добавить 1 чайную ложку яблочного уксуса или лимонного сока и заправить растительным маслом. Посолить, поперчить и дать настояться 15 минут.
 

советы кулинарныеСоветы:

 
  • При жарке нужно помнить и не забывать, что баклажаны сильно впитывают масло, что значительно повышает калорийность блюда.
 

человечек с вилкой и ложкой

Приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями. 

 

Еще рецепты:

Добавить комментарий