Салат из болгарского перца с маслинами.

Диетический рецепт - Салат из болгарского перца с маслинами

Скачать рецепт

Здравствуйте, дорогие читатели, представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного салатика. На первый взгляд это блюдо по набору ингредиентов нечем не отличается от себе подобных. Но его составляющие, такие как мед, соевый соус и маслины творят по истине чудеса. Они придают необычайный кисло-сладкий вкус салату, что и делает его особенным.

Полезно знать - Какие продукты содержат какие витамины и минералы.

Ингредиенты:

• Свежая капуста – 300 г;
• Перец болгарский – 3 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Морковка – 1 шт.;
• Маслины – 3-4 шт.;
• Уксус – 1 ст. ложка;
• Мед – 1 чайная ложка;
• Подсолнечное масло – 1 ст. ложка;
• Соевый соус салатный – 1 ст. ложка;
• Зелень на выбор: петрушка, укроп несколько веточек;
• Соль, перчик по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту нарезаем тонкой, длинной соломкой;
2. Болгарский перец промываем, удаляем плодоножки и семечки, нарезаем также длинной соломкой;
3. Лук очищаем и нарезаем полукольцами;
4. Морковь очищаем и натираем на терке по-корейски;
5. Маслины нарезаем кружочками;
6. Зелень шинкуем мелко и добавляем к овощам;
7. Все овощи перемешиваем, немного подсаливаем, по желанию перчим.
8. Заправляем салатик уксусом, соевым соусом, медом и подсолнечным маслом.

Салат из болгарского перца с маслинами готов.