Салат из капусты с огурцами

Вы здесь: Главная

диетические рецепты

Диетический рецепт - Салат из капусты с огурцами

Диетический рецепт салата из молодой капусты с огурцами

Ингредиенты:

Свежая молодая капуста – 500 г;
Огурцы свежие (средних размеров) – 2 шт.;
Зелень на выбор: петрушка, укроп, зеленый лучок;
Соль, перчик по вкусу, а также можно сбрызнуть соком лимона;
Масло растительное или оливковое для заправки – 2-3 столовых ложки.

Приготовление:

Молодую капусту нарезаем соломкой, а огурчик полукольцами, зелень шинкуем мелко.
Все перемешиваем, немного подсаливаем и сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком.
Еще раз хорошенечко перемешиваем и заправляем салатик растительным маслом.

Полезные советы:

Молодую капусту лучше использовать для весенних салатов, а вот в борще она не используется.
Огурец должен чувствоваться в салате, поэтому его нужно вручную нарезать, а не натирать.
Перед нарезкой обязательно попробуйте огурец на вкус, дабы не испортить вкус вашего салата если вдруг попадется горький.
Добавление свежевыжатого лимонного сока может скрасить горечь огурца в салате.

человечек с вилкой и ложкой

Приятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт на нашем форуме. Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями.

Еще рецепты:

Тэги: диетический рецепт , салат , капуста , огурцы