Салат из капусты с огурцами
Диетический рецепт - Салат из капусты с огурцами
| Ингредиенты: |
- Свежая молодая капуста – 500 г;
- Огурцы свежие (средних размеров) – 2 шт.;
- Зелень на выбор: петрушка, укроп, зеленый лучок;
- Соль, перчик по вкусу, а также можно сбрызнуть соком лимона;
- Масло растительное или оливковое для заправки – 2-3 столовых ложки.
| Приготовление: |
- Молодую капусту нарезаем соломкой, а огурчик полукольцами, зелень шинкуем мелко.
- Все перемешиваем, немного подсаливаем и сбрызгиваем свежевыжатым лимонным соком.
- Еще раз хорошенечко перемешиваем и заправляем салатик растительным маслом.
Полезные советы:
- Молодую капусту лучше использовать для весенних салатов, а вот в борще она не используется.
- Огурец должен чувствоваться в салате, поэтому его нужно вручную нарезать, а не натирать.
- Перед нарезкой обязательно попробуйте огурец на вкус, дабы не испортить вкус вашего салата если вдруг попадется горький.
- Добавление свежевыжатого лимонного сока может скрасить горечь огурца в салате.
Приятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт на нашем форуме. Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями.
Еще рецепты:
рубрики
29 полезных советов
Совет #16
Перед замешиванием теста муку следует просеять, так как при просеивании мука впитывает большое количество воздуха, благодаря чему тесто будет пышнее и нежнее.
Совет #28
Не срезайте с мяса весь жир. Его тонкий слой во время тепловой обработки удерживает влагу, а изделия получаются более сочными.
Совет #25
Чтобы мясо было мягче и ароматнее, варить и тушить его лучше в закрытой посуде, а жарить – в открытой.
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи