Салат из моркови и сладкого болгарского перца.
- Подробности
- Просмотров: 1686
Диетический рецепт - Салат из моркови и сладкого болгарского перца.
Приветствую вас, дорогие читатели, представляю вашему вниманию салатик из моркови. Это блюдо особенно понравится тем, кто любит маринованный перчик. В состав салата входит перец, который придает особый аромат и красоту этому салатику. Чтобы блюдо получилось красочным, используйте перец разных сортов и окраса.
Салатик получается сочный и хрустящий, его можно готовить как к ежедневному столу, так и на праздничные застолья.
Оооочень полезно знать: Сколько можно кушать меда в сутки?
Польза болгарского перца для здоровья человека велика.
Помимо благоприятного влияния на желудок, рост волос, улучшение зрения, вещества, содержащиеся в болгарском перце, помогают избавить от депрессии, излишнего нервного и мышечного напряжения. Снимает бессонницу и помогает преодолеть упадок сил.
А еще он способствует улучшению памяти и концентрации в делах, что очень важно для людей умственного труда.
Полезные свойства
 |
Ингредиенты: |
- Морковь средняя – 3 шт.;
- Перец среднего размера – 2 шт.;
- Лук репчатый средний – 1 шт.;
- Cвежевыжатый сок лимона – 2 ст. ложки (можно заменить уксусом);
- Подсолнечное или оливковое масло – 2 ст. ложки;
- Мед – 1 ч. ложка;
- Чеснок – 1 зубок по желанию;
- Соль и перец по вкусу.
- Зелень укроп и петрушка – пара веточек каждого вида.
Помощь в приготовлении блюда:
Если Вам нужно точно отмерить ингредиенты для приготовления блюда, а у Вас нет кухонных весов, воспользуйтесь удобной шпаргалкой – Таблицами мер и весов (вам понадобятся только ложки и стаканы).
 |
Приготовление: |
- Морковь чистим и натираем на терке по-корейски.
- Перец промываем, удаляем плодоножку и семечки, и нарезаем полукольцами.
- Лук чистим и нарезаем полукольцами.
- Все овощи складываем в миску, добавляем мед, соль, перец, чеснок по желанию и перемешиваем.
- Если вы все-таки решили добавить чеснок, его нужно либо продавить через чесночницу, либо натереть мелко на терке.
- Растительное масло и лимонный сок (или уксус) смешиваем и разогреваем на сковороде.
- Заливаем этим маринадом овощи и хорошо перемешиваем.
- Складываем салат в пластиковый контейнер или стеклянную банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник.
- Через час салатик будет готов к употреблению.
- Зелень измельчаем и добавляем в салат непосредственно перед подачей на стол.
Попробуйте также приготовить диетическое блюдо - Салат из болгарского перца с маслинами., а еще вам понравятся Салат – смесь овощей по-корейски.
Советы:
- Не пересаливайте салат, лишняя соль вредна для организма.
- Людям склонным к метеоризму такой салатик нужно употреблять с осторожностью и в небольшом количестве.
Приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями.
Еще рецепты:
рубрики
