Салат из моркови и сладкого болгарского перца.

Подробности: Просмотров: 4027

Диетический рецепт - Салат из моркови и сладкого болгарского перца.

салат из моркови и сладкого болгарского перца

Приветствую вас, дорогие читатели, представляю вашему вниманию салатик из моркови. Это блюдо особенно понравится тем, кто любит маринованный перчик. В состав салата входит перец, который придает особый аромат и красоту этому салатику. Чтобы блюдо получилось красочным, используйте перец разных сортов и окраса.
Салатик получается сочный и хрустящий, его можно готовить как к ежедневному столу, так и на праздничные застолья.

Оооочень полезно знать: Сколько можно кушать меда в сутки?

Польза болгарского перца для здоровья человека велика.

А вы знали что в болгарском перце больше витамина С чем в лимоне и черной смородине.
Помимо благоприятного влияния на желудок, рост волос, улучшение зрения, вещества, содержащиеся в болгарском перце, помогают избавить от депрессии, излишнего нервного и мышечного напряжения. Снимает бессонницу и помогает преодолеть упадок сил.
А еще он способствует улучшению памяти и концентрации в делах, что очень важно для людей умственного труда.

Болгарский перец Полезные свойства

Ингредиенты:

Морковь средняя – 3 шт.;
Перец среднего размера – 2 шт.;
Лук репчатый средний – 1 шт.;
Cвежевыжатый сок лимона – 2 ст. ложки (можно заменить уксусом);
Подсолнечное или оливковое масло – 2 ст. ложки;
Мед – 1 ч. ложка;
Чеснок – 1 зубок по желанию;
Соль и перец по вкусу.
Зелень укроп и петрушка – пара веточек каждого вида.

Помощь в приготовлении блюда:

Если Вам нужно точно отмерить ингредиенты для приготовления блюда, а у Вас нет кухонных весов, воспользуйтесь удобной шпаргалкой – Таблицами мер и весов (вам понадобятся только ложки и стаканы).

Приготовление:

Морковь чистим и натираем на терке по-корейски.
Перец промываем, удаляем плодоножку и семечки, и нарезаем полукольцами.
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Все овощи складываем в миску, добавляем мед, соль, перец, чеснок по желанию и перемешиваем.
Если вы все-таки решили добавить чеснок, его нужно либо продавить через чесночницу, либо натереть мелко на терке.
Растительное масло и лимонный сок (или уксус) смешиваем и разогреваем на сковороде.
Заливаем этим маринадом овощи и хорошо перемешиваем.
Складываем салат в пластиковый контейнер или стеклянную банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник.
Через час салатик будет готов к употреблению.
Зелень измельчаем и добавляем в салат непосредственно перед подачей на стол.

Попробуйте также приготовить диетическое блюдо - Салат из болгарского перца с маслинами., а еще вам понравятся Салат – смесь овощей по-корейски.

советы кулинарные Советы:

Не пересаливайте салат, лишняя соль вредна для организма.
Людям склонным к метеоризму такой салатик нужно употреблять с осторожностью и в небольшом количестве.

человечек с вилкой и ложкой