Салат из перца и баклажанов на барбекю

 

Диетический рецепт - Салат из перца и баклажанов на барбекю:

Диетический рецепт салат из перца и баклажанов

Совсем недавно мы уже использовали баклажаны для приготовления Салата из баклажанов, теперь предлагаю Вашему вниманию похожий салатик, очень ароматный и по калорийности диетический с добавлением перца.

Ингредиенты:
  • Баклажаны – 2 шт;
  • Перец крупный – 4 шт.;
  • Помидоры – 3 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Чеснок – 2 -3 зубка;
  • Зелень на выбор: петрушка, укроп, сельдерей, кинза;
  • Соль по вкусу.

Для заправки.

  • Уксус или лимонный сок – 2 ст. ложки;
  • Подсолнечное или оливковое масло – 2 ст. ложки.
Приготовление:
  1. Перец и баклажаны промываем и целиком запекаем на барбекю.
  2. Готовые овощи остужаем и чистим от плодоножки и кожуры.
  3. Нарезаем уже готовый перец и баклажаны ножом, к ним добавляем нарезанный лук полукольцами, помидоры, которые лучше нарезать небольшими кубиками.
  4. Чеснок лучше натереть на мелкой терке или продавить через чесночницу.
  5. Зелень измельчаем ножом мелко, можно использовать несколько видов, например, петрушку и сельдерей.
  6. Перед заправкой, овощи нужно подсолит сбрызнуть уксусом или лимонным соком и хорошенечко перемешать, потом заправить подсолнечным или оливковым маслом.
 
Энергетическая ценность блюда - 35 ккал/ 100 г

 

человечек с вилкой и ложкой

Приятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт на нашем форуме. Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями. 

 

Еще рецепты:

Добавить комментарий


29 полезных советов

Совет #12

полезный совет о приготовлении супа 

Чтобы супы были более вкусные, положите в бульон пучок из кореньев или зелени петрушки, сельдерея и укропа. Пучок удалите по окончанию варки.


Совет #9

полезный совет №8 на кухне

Рыба будет гораздо вкуснее, если её предварительно замариновать в маринаде, приготовленном из вина, лука и чёрного перца.


Совет #5

3Д овощи

Говядина будет мягче, если её предварительно замочить в тёплом молоке на 30-60 минут.


ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ

rassylka stiker

 

баннер книги диетические рецепты на каждый день