Салат из синей капусты за пять минут.

Подробности: Просмотров: 11630

Диетический рецепт - Салат из синей капусты за 5 минут.

рецепт - салат из синей капусты за 5 минут

Приветствую вас дорогие читатели нашего сайта, представляю вашему вниманию очень простой, но очень вкусный салатик из краснокочанной капусты. Краснокочанную капусту в народе еще называют синей или фиолетовой капустой.

Салатик приготовить можно в течение 5 минут, что позволит вам почти мгновенно разнообразить свое диетическое меню и, к примеру, угостить нежданных гостей. Краснокочанная капуста придает необычный вкус этому салату, а зеленый консервированный горошек делает это блюдо немного сладким.

Оооочень полезно знать: Какие продукты содержат какие витамины и минералы.

Польза синей капусты для здоровья и красоты человека велика.

В краснокочанной капусте имеется в 4 раза больше Бета-каротина, чем в белокочанной капусте.
Калорийность этого вида капусты весьма невысока – всего около 26 ккал на 100 г, при этом она имеет богатый витаминный и минеральный состав. Кроме углеводов, пищевых волокон, органических кислот, в ней содержится множество витаминов: это бета-каротин, витамины А, РР, С, Е, Н, группы В; минералы – в большом количестве калий; кальций, магний, натрий, железо, фосфор, селен, цинк.
Это интересно.
Красивый красно-фиолетовый цвет капусты обусловлен высоким содержанием антоцианов, это вещества, известные своими антиоксидантными свойствами. Антоцианы укрепляют капилляры и придают им эластичность, поэтому они очень полезны при заболеваниях сердца и сосудов.Также они стабилизируют состояние коллагена и тканей кожи и поэтому их можно считать одним из источников молодости.

Краснокочанная капуста Полезные свойства

Салаты с капустой является очищающей щеткой для кишечника. Содержание большого количества клетчатки в овощах является профилактическим средством от запоров и очищает кишечник от шлаков. Это блюдо также подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

Капуста краснокочанная – 300 г;
Капуста белокочанная – 100 г;
Горошек консервированный – ½ банки (≈200 г);
Зелень: петрушка – 2-3 веточки;
Соль перец по вкусу.
Растительное масло – 2 ст. ложки.

Помощь в приготовлении блюда:

Если Вам нужно точно отмерить ингредиенты для приготовления блюда, а у Вас нет кухонных весов, воспользуйтесь удобной шпаргалкой – Таблицами мер и весов (вам понадобятся только ложки и стаканы).