Совсем недавно мы готовили блюдо с очень похожими ингредиентами, и называлось оно – Салат из морской и белокочанной капусты. Попробуем это блюдо немного усложнить и разнообразить и добавим печень куриную или говяжью. Можно приготовить похожее блюдо, но без капусты – Салат из печени, диетический.
Ингредиенты:
Печень – 100 г (куриная или говяжья);
Капуста белокочанная – 500 г;
Морковь – 50 г;
Лук репчатый – 100 г;
Морская капуста – 100 г;
Зелень укроп и петрушка на выбор пару веточек;
Соль и перец по вкусу;
Уксус – 2 ст., ложки (можно заменить свежевыжатым лимонным соком).
Заправить салатик можно двумя способами:
Сметана 10% – 2 ст., ложки;
ИЛИ
Подсолнечное масло – 1-2 ст., ложки (можно оливковое масло)
Приготовление:
- Печень сварить и нарезать на мелкие кусочки;
- Капусту белокочанную шинкуем тонкими ломтиками;
- Морскую капусту немного измельчаем;
- Лук очищаем и нарезаем тонко полукольцами;
- Морковь очищаем и натираем на терке;
- Зелень промываем и измельчаем;
- Все ингредиенты перемешиваем, солим, перчим и сбрызгиваем уксусом;
- Заправляем салат сметаной или подсолнечным маслом.
Салат с печенью и капустой готов.
Приятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт. Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями.