Салат винегрет с морской капустой и орехами.

Диетический рецепт - Салат винегрет с морской капустой и орехами

Скачать рецепт

Приветствую вас, дорогие читатели нашего сайта, представляю вашему вниманию необычный рецепт винегрета. В составе блюда нет бобовых и картошки, что делает этот салатик легким для переваривания и усвоения. Добавление морской капусты, в разы повышает пользу винегрета, особенно в осенний период времени, когда нашему организму так нужны витамины и йод.

Полезно знать - Можно ли мед при диете?

Ингредиенты:

• Морская капуста – 200 г;
• Грецкий орех – 2 шт.;
• Морковка – 2 шт.;
• Свекла– 2 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Мед – 0,5 чайной ложки;
• Уксус – 2 ст. ложка;
• Подсолнечное масло – 2 ст. ложка;
• Зелень на выбор: петрушка, укроп несколько веточек;
• Соль, перчик по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту немного измельчаем.
2. Морковь и свеклу отварить и очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками.
3. Лук очищаем и нарезаем полукольцами, складываем в тарелочку и заливаем 2 ст., ложками уксуса и добавляем мед. Даем 10 минут промариноваться, а потом вместе с маринадом добавляем к нашим нарезанным овощам.
4. Зелень шинкуем мелко и добавляем в салатик.
5. Все овощи перемешиваем, немного подсаливаем, по желанию перчим.
6. Заправляем салатик подсолнечным маслом, сверху посыпаем измельченными орехами.

Винегрет с морской капустой готов к употреблению, его можно подавать к столу украсив грецким орехом и веточками петрушки.

Напомним, что у нас на сайте есть похожий рецепт салата – Винегрет классический с фасолью.