Шашлык из куриной грудки

 

шашлык из курицы

Приготовление:
  1. Куриную грудку очищаем от кожи, промываем и охлаждаем в холодильнике, но не замораживаем.
  2. Пока мясо охлаждается, нарезаем лук и зелень. На один килограмм мяса берем 0,5 кг лука, а зелень на свой вкус. Две средних луковицы нарезаем кольцами, весь остальной лук натираем на терке или пропускаем через мясорубку. Зелень можно использовать разную, например, петрушка, укроп, базилик. Для остроты, также можно добавить горчицу и черный перец.
  3. Охлажденное мясо нарезаем кусочками размером не менее 5 на 5 см.
  4. В эмалированную посуду первым слоем выкладываем нарезанное мясо, вторым слоем немного лука натертого и кольцами, по вкусу добавляем перец, одну чайную ложку горчицы, нарезанную зелень. Потом снова слой мяса и все повторяем.
  5. Теперь нужно все сложенные слои залить жидкостью, ее можно выбрать на свой вкус. Например:
    • - минеральная вода + один средний лимон.
    • - кефир или йогурт.
    • - томаты, томатный сок, консервированный или свежо выжатый сок из помидор.
    • - вино белое сухое или столовое, красное вино портит цвет шашлыка, а сладкое придает сладость, поэтому, их мы не используем.
  6. Когда вы залили маринадом шашлык его нужно хорошенечко перемешать и подсолить по вкусу. Не советую солить, когда вы выкладываете слои, потому что можно не рассчитать соль и пересолить.
  7. Замаринованное мясо нужно накрыть и поставить в прохладное место. Летом при высокой температуре лучше всего шашлык оставить на пару часов на кухне, а потом убрать в нижнюю часть холодильника. Маринуется шашлык сутки.
  8. Пожарить куриный шашлык можно двумя способами, на шампурах или на углях при этом предварительно замотав мясо в фольгу.

Обратите внимание.Чтобы шашлык пошел на пользу употребляйте его со свежими овощами и не запивайте алкоголем.

 

человечек с вилкой и ложкой

Приятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт на нашем форуме. Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями. 

 

Еще рецепты:

Диетический плов из перловки с грибами.

Диетический плов из перловки с грибами.

Диетический рецепт - Плов из перловки с грибами. Скачать рецепт Здравствуйте, дорогие читатели сайта dietaLegko.com, спешу поделиться с вами очень интересным ПОДРОБНЕЕ...
Карась в мультиварке

Карась в мультиварке

Диетический рецепт - Карась запеченный в мультиварке с овощами Скачать рецепт Здравствуйте, читатели сайта dietaLegko.com. Сегодня готовим совершенно несложное, но в ПОДРОБНЕЕ...
Салат за 10 минут.

Салат за 10 минут.

Диетический рецепт - Салат за 10 минут. Скачать рецепт Этот салатик готовится в течение 10 минут и сможет спасти Вас в ПОДРОБНЕЕ...
Салат с помидорами черри, капустой и болгарским перцем.

Салат с помидорами черри, капустой и болгарским перцем.

Диетический рецепт - Салат с помидорами черри, капустой и болгарским перцем. Скачать рецепт Здравствуйте дорогие читатели, предлагаю вам салатик, который готовится ПОДРОБНЕЕ...
Салат из синей капусты за пять минут.

Салат из синей капусты за пять минут.

Диетический рецепт - Салат из синей капусты за 5 минут. Скачать рецепт Приветствую вас дорогие читатели нашего сайта, представляю вашему вниманию ПОДРОБНЕЕ...
Cалат из морской капусты с огурцом

Cалат из морской капусты с огурцом

Диетический рецепт - Салат зимний из морской капусты с огурцом. Скачать рецепт Всем привет, представляю вашему вниманию очень простой и низкокалорийный ПОДРОБНЕЕ...
Низкокалорийный кулич из творога.

Низкокалорийный кулич из творога.

Диетический рецепт - Ароматный низкокалорийный кулич из творога. Скачать рецепт Продолжаем готовиться к праздникам, рецепт Творожного кулича без выпечки мы уже ПОДРОБНЕЕ...
Омлет с зеленью и кабачками.

Омлет с зеленью и кабачками.

Диетический рецепт - Омлет с зеленью и кабачками. Скачать рецепт Здравствуйте, дорогие читатели, спешу поделиться с вами замечательным рецептом диетического омлета ПОДРОБНЕЕ...
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17

Добавить комментарий

Защитный код
 Обновить

Комментарии

Игорь
    # Игорь 16.01.2016 12:40
Духовая куриная грудка с кукурузой
Куриная грудка в духовке - удивительное блюдо: калорий мало, полезных белков много, приготовление быстрое, вкус потрясающий. Все рецепты с нежной грудкой по своему удачные, но среди сотен вариантов очень непросто выбрать самый лучший.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

29 полезных советов

Совет #28

Полезные секреты кулинарии

Не срезайте с мяса весь жир. Его тонкий слой во время тепловой обработки удерживает влагу, а изделия получаются более сочными.


Совет #16

Полезный совет хозяйке на кухне №16

Перед замешиванием теста муку следует просеять, так как при просеивании мука впитывает большое количество воздуха, благодаря чему тесто будет пышнее и нежнее.


Совет #27

Секреты кулинарии

Мясо необходимо жарить перед подачей на стол. Даже непродолжительное хранение жареного мяса ухудшает его вкус.


ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ

rassylka stiker

 

баннер книги диетические рецепты на каждый день