Шашлык из куриной грудки

 

шашлык из курицы

Приготовление:
  1. Куриную грудку очищаем от кожи, промываем и охлаждаем в холодильнике, но не замораживаем.
  2. Пока мясо охлаждается, нарезаем лук и зелень. На один килограмм мяса берем 0,5 кг лука, а зелень на свой вкус. Две средних луковицы нарезаем кольцами, весь остальной лук натираем на терке или пропускаем через мясорубку. Зелень можно использовать разную, например, петрушка, укроп, базилик. Для остроты, также можно добавить горчицу и черный перец.
  3. Охлажденное мясо нарезаем кусочками размером не менее 5 на 5 см.
  4. В эмалированную посуду первым слоем выкладываем нарезанное мясо, вторым слоем немного лука натертого и кольцами, по вкусу добавляем перец, одну чайную ложку горчицы, нарезанную зелень. Потом снова слой мяса и все повторяем.
  5. Теперь нужно все сложенные слои залить жидкостью, ее можно выбрать на свой вкус. Например:
    • - минеральная вода + один средний лимон.
    • - кефир или йогурт.
    • - томаты, томатный сок, консервированный или свежо выжатый сок из помидор.
    • - вино белое сухое или столовое, красное вино портит цвет шашлыка, а сладкое придает сладость, поэтому, их мы не используем.
  6. Когда вы залили маринадом шашлык его нужно хорошенечко перемешать и подсолить по вкусу. Не советую солить, когда вы выкладываете слои, потому что можно не рассчитать соль и пересолить.
  7. Замаринованное мясо нужно накрыть и поставить в прохладное место. Летом при высокой температуре лучше всего шашлык оставить на пару часов на кухне, а потом убрать в нижнюю часть холодильника. Маринуется шашлык сутки.
  8. Пожарить куриный шашлык можно двумя способами, на шампурах или на углях при этом предварительно замотав мясо в фольгу.

Обратите внимание.Чтобы шашлык пошел на пользу употребляйте его со свежими овощами и не запивайте алкоголем.

 

человечек с вилкой и ложкой

Приятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт на нашем форуме. Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями. 

 

Еще рецепты:

Кутья перловая с изюмом

Кутья перловая с изюмом

Диетический рецепт - Кутья перловая с изюмом и медом  Скачать рецепт Продолжая тему подготовки к Рождеству еще один рецепт кутьи в ПОДРОБНЕЕ...
Плов диетический с курицей.

Плов диетический с курицей.

Диетический рецепт - Плов диетический с курицей Скачать рецепт Куриная грудка частый ингредиент диетических блюд. Мы уже готовили отбивную, салат и ПОДРОБНЕЕ...
Кутья из риса с медом

Кутья из риса с медом

Диетический рецепт - Кутья из риса с медом и цукатами Скачать рецепт И снова готовим одно из блюд к Рождеству еще ПОДРОБНЕЕ...
Витаминный салат

Витаминный салат

  Скачать рецепт Ингредиенты: Свекла – 250 г; Морковь – 200 г; Капуста белокочанная – 500 г; Горчица – 1 чайная ПОДРОБНЕЕ...
Борщ постный с фасолью

Борщ постный с фасолью

Диетический рецепт - Постный борщ с фасолью без зажарки Скачать рецепт Постный борщ с фасолью готовят без мяса и бульона, несмотря ПОДРОБНЕЕ...
Салат весенний с зеленью

Салат весенний с зеленью

Ингредиенты: Огурцы - 200 г; Помидоры - 200 г; Капуста пекинская - 200 г; Зелень, петрушка и укроп по вкусу; Масло подсолнечное - 20 ПОДРОБНЕЕ...
Котлеты из печени на пару в мультиварке.

Котлеты из печени на пару в мультиварке.

Диетический рецепт - Котлеты из печени на пару в мультиварке Скачать рецепт Здравствуйте, дорогие читатели сайта, этот рецепт является настоящей находкой, ПОДРОБНЕЕ...
Салат

Салат "Перепелиное гнездо" с курицей.

Диетический рецепт - Салат "Перепелиное гнездо" с курицей и грибами. Скачать рецепт Сытный салат, который станет настоящим украшением вашего праздничного стола. ПОДРОБНЕЕ...
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18

Добавить комментарий

Защитный код
 Обновить

Комментарии

Игорь
    # Игорь 16.01.2016 12:40
Духовая куриная грудка с кукурузой
Куриная грудка в духовке - удивительное блюдо: калорий мало, полезных белков много, приготовление быстрое, вкус потрясающий. Все рецепты с нежной грудкой по своему удачные, но среди сотен вариантов очень непросто выбрать самый лучший.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

29 полезных советов

Совет #28

Полезные секреты кулинарии

Не срезайте с мяса весь жир. Его тонкий слой во время тепловой обработки удерживает влагу, а изделия получаются более сочными.


Совет #7

нарисованные смешные 3Д овощи

Рыба не будет прилипать к сковороде, если в жир добавить немного соли.


Совет #16

Полезный совет хозяйке на кухне №16

Перед замешиванием теста муку следует просеять, так как при просеивании мука впитывает большое количество воздуха, благодаря чему тесто будет пышнее и нежнее.


ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ

rassylka stiker

 

баннер книги диетические рецепты на каждый день