Шашлык из рыбы.

 

Диетический рецепт - Шашлык из рыбы

рецепт приготовления шашлыка из рыбы

Поделюсь рецептом шашлыка из рыбы. Для того кто следит за своей фигурой рыбный шашлык является очень полезным блюдом. Для диетического рецепта этого кушанья используем не жирные сорта рыбы как речной, так и морской. Чтобы сделать правильный выбор воспользуйтесь таблицей калорийности.

Важно знать:

  • - Для рыбного шашлыка не используем мороженую рыбу.
  • - Если вы все-таки решились на мороженую рыбу, то разморозьте ее в холодильнике на нижней полке, но ни в коем случаи не в воде и не в микроволновке, даже при комнатной температуре. Шашлык с такой рыбы будет несочным и с неприятным запахом.
  • - Для того чтобы убрать запах рыбы используйте для маринада лимон и горчицу.
  • - Для маринада также можно использовать йогурт кисло-сладкий и белое вино.
  • - Если рыбу используете крупную ее можно нарезать крупными кусочками при этом, заранее удалив косточки и прожаривать на шампурах. Если у вас мелкая рыба, то ее нужно почистить от чешуи, выпотрошить и промыть, прорезать с двух сторон пару раз параллельно ребрам и жарить на барбекю или на углях, завернув в фольгу.
Ингредиенты:
  • Филе рыбы – 1 кг;
  • Лук репчатый (средний) – 2 шт.;
  • Лимон – ½ шт.;
  • Горчица – 2 ст. ложки;
  • Зелень на выбор – пару веточек;
  • Соль, черный перец – по вкусу.
Приготовление:
  1. Рыбу крупную нарезаем кусочками, а мелкую маринуем целиком, немного посолить и поперчить черным перчиком.
  2. Маринуем в луке, нарезанном кольцами (2 шт. средних размеров), соке лимона и горчице.
  3. Маринад делаем из расчета на 1 кг филе рыбы половинка крупного лимона и 2 столовой ложки горчицы.
  4. Добавляем зелень по вкусу на выбор. Использовать можно петрушку, лук порей, укроп, базилик. Можно добавлять кориандр, имбирь.
  5. Рыба маринуется недолго, пару часов, а минимальное время 10-15 минут.
  6. На шампур нанизываем один кусочек рыбы, колечко лука, можно овощи на выбор. Например, кусочек кабачка, баклажана, болгарского перца или помидор чери при этом чередуем рыбу с овощами.
  7. Если рыба цельная, то ее заворачиваем в фольгу или просто выкладываем на решетку.
  8. Готовится рыбный шашлык также недолго, не более 20 минут, все зависит от кусочков рыбы.
  9. Такой шашлык можно подавать к отваренному рису и запеченным овощам.
  10. Рыбный шашлык также можно подавать со свежими овощами.

 

Видео рецепт - Шашлык из судака от рыбака.

человечек с вилкой и ложкой

Приятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт на нашем форуме. Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями. 

 

Еще рецепты:

Салат мясной диетический

Салат мясной диетический

Диетический рецепт - Салат мясной диетический Скачать рецепт Ингредиенты: 200 г отварного мяса; 200 г твердого сыра до 50% жирности; ½ ПОДРОБНЕЕ...
Лаваш с творогом в духовке

Лаваш с творогом в духовке

Диетический рецепт - Лаваш с творогом в духовке. Скачать рецепт На сайте уже есть рецепт Тыква в лаваше, который очень нравится ПОДРОБНЕЕ...
Салат с сыром, капустой и сметаной

Салат с сыром, капустой и сметаной

Диетический рецепт - Салат с сыром и капустой заправленный сметаной Скачать рецепт Продолжаем пополнять наш арсенал диетических рецептов салатами. Сегодня вашему ПОДРОБНЕЕ...
Салат из перца и баклажанов

Салат из перца и баклажанов

  Диетический рецепт - Салат из перца и баклажанов на барбекю: Скачать рецепт Совсем недавно мы уже использовали баклажаны для приготовления ПОДРОБНЕЕ...
Овощной диетический плов в мультиварке.

Овощной диетический плов в мультиварке.

Диетический рецепт - Овощной диетический плов в мультиварке Скачать рецепт Здравствуйте дорогие читатели, представляю вашему вниманию диетический овощной плов. Если вы ПОДРОБНЕЕ...
Судак тушеный диетический.

Судак тушеный диетический.

Диетический рецепт - Судак тушеный. Скачать рецепт Ингредиенты: Судак – 2 шт. по 150 г; Лук – 2 шт. крупный; Перец ПОДРОБНЕЕ...
Белковый салат с курицей

Белковый салат с курицей

Диетический рецепт - Белковый салат с курицей и яйцами Скачать рецепт Здравствуйте, читатели сайта dietaLegko.com. Этот полезный белковый салатик, приготовленный по всем ПОДРОБНЕЕ...
Творожное суфле за 10 минут

Творожное суфле за 10 минут

Диетический рецепт - Нежное творожное суфле за 10 минут в микроволновке. Скачать рецепт Имея в своем распоряжении микроволновку и всего 10 ПОДРОБНЕЕ...
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17

Добавить комментарий

Защитный код
 Обновить

29 полезных советов

Совет #14

 полезные советы хозяйке при готовке

Отваром луковой шелухи можно подкрашивать бульон. Это не только улучшает внешний вид, но и повышает питательность и обогатит бульон витаминами.


Совет #6

веселые 3Д овощи

Мясо не будет прилипать ко дну кастрюли или сковороды, если в жир положить несколько кружочков морковки.


Совет #17

Полезный совет о тесте

Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.


ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ

rassylka stiker

 

баннер книги диетические рецепты на каждый день