Шашлык из рыбы.

 

Диетический рецепт - Шашлык из рыбы

рецепт приготовления шашлыка из рыбы

Поделюсь рецептом шашлыка из рыбы. Для того кто следит за своей фигурой рыбный шашлык является очень полезным блюдом. Для диетического рецепта этого кушанья используем не жирные сорта рыбы как речной, так и морской. Чтобы сделать правильный выбор воспользуйтесь таблицей калорийности.

Важно знать:

  • - Для рыбного шашлыка не используем мороженую рыбу.
  • - Если вы все-таки решились на мороженую рыбу, то разморозьте ее в холодильнике на нижней полке, но ни в коем случаи не в воде и не в микроволновке, даже при комнатной температуре. Шашлык с такой рыбы будет несочным и с неприятным запахом.
  • - Для того чтобы убрать запах рыбы используйте для маринада лимон и горчицу.
  • - Для маринада также можно использовать йогурт кисло-сладкий и белое вино.
  • - Если рыбу используете крупную ее можно нарезать крупными кусочками при этом, заранее удалив косточки и прожаривать на шампурах. Если у вас мелкая рыба, то ее нужно почистить от чешуи, выпотрошить и промыть, прорезать с двух сторон пару раз параллельно ребрам и жарить на барбекю или на углях, завернув в фольгу.
Ингредиенты:
  • Филе рыбы – 1 кг;
  • Лук репчатый (средний) – 2 шт.;
  • Лимон – ½ шт.;
  • Горчица – 2 ст. ложки;
  • Зелень на выбор – пару веточек;
  • Соль, черный перец – по вкусу.
Приготовление:
  1. Рыбу крупную нарезаем кусочками, а мелкую маринуем целиком, немного посолить и поперчить черным перчиком.
  2. Маринуем в луке, нарезанном кольцами (2 шт. средних размеров), соке лимона и горчице.
  3. Маринад делаем из расчета на 1 кг филе рыбы половинка крупного лимона и 2 столовой ложки горчицы.
  4. Добавляем зелень по вкусу на выбор. Использовать можно петрушку, лук порей, укроп, базилик. Можно добавлять кориандр, имбирь.
  5. Рыба маринуется недолго, пару часов, а минимальное время 10-15 минут.
  6. На шампур нанизываем один кусочек рыбы, колечко лука, можно овощи на выбор. Например, кусочек кабачка, баклажана, болгарского перца или помидор чери при этом чередуем рыбу с овощами.
  7. Если рыба цельная, то ее заворачиваем в фольгу или просто выкладываем на решетку.
  8. Готовится рыбный шашлык также недолго, не более 20 минут, все зависит от кусочков рыбы.
  9. Такой шашлык можно подавать к отваренному рису и запеченным овощам.
  10. Рыбный шашлык также можно подавать со свежими овощами.

 

Видео рецепт - Шашлык из судака от рыбака.

человечек с вилкой и ложкой

Приятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт на нашем форуме. Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями. 

 

Еще рецепты:

Помидоры фаршированные

Помидоры фаршированные

Ингредиенты: Помидоры свежие средней величины - 200 г (3-4 шт.) Фарш куриный - 50 г Сир твердый - 40% - 10 г Приготовление: Помидоры ПОДРОБНЕЕ...
Салат из баклажанов и помидоров

Салат из баклажанов и помидоров

Диетический рецепт - Салат из баклажанов и помидоров с лимонным соком. Скачать рецепт Баклажаны можно смело использовать в диетическом меню. Низкая ПОДРОБНЕЕ...
Салат из морской и белокочанной капусты.

Салат из морской и белокочанной капусты.

Диетический рецепт - Салат из морской и белокочанной капусты Скачать рецепт На страницах нашего сайта вы можете найти еще несколько рецептов ПОДРОБНЕЕ...
Квашеные баклажаны фаршируем овощами.

Квашеные баклажаны фаршируем овощами.

Диетический рецепт - Квашеные баклажаны, фаршированные овощами Скачать рецепт Здравствуйте дорогие читатели сайта dietaLegko.com, сегодня предстоит грандиозная работа. Будем мариновать, квасить, ПОДРОБНЕЕ...
Рыба с сыром мультиварке.

Рыба с сыром мультиварке.

Диетический рецепт - Рыба с сыром на пару в мультиварке Скачать рецепт Представляю Вам рецепт из серии "Те, которые несложно готовить", ПОДРОБНЕЕ...
Коктейль клубничный

Коктейль клубничный

Ингредиенты: Клубника - 150 г; Кефир нежирный - 300 г; Ванильный сахар - 3 г, либо корица - 3 г, или мята - 3 г, ПОДРОБНЕЕ...
Фаршированная щука

Фаршированная щука

  Рецепт - Диетическая фаршированная щука: Скачать рецепт Ингредиенты: Рыба – 500 г; Яйцо – 2 шт.; Морковь; Зелень, лук; Подсолнечное ПОДРОБНЕЕ...
Салат – смесь овощей по-корейски.

Салат – смесь овощей по-корейски.

Диетический рецепт - Салат – смесь овощей по-корейски. Скачать рецепт Здравствуйте дорогие читатели, представляю вашему вниманию очень вкусный салатик из моркови ПОДРОБНЕЕ...
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18