Сочные рыбные отбивные.
- Подробности
- Просмотров: 8544
Диетический рецепт - Сочные рыбные отбивные
Здравствуйте читатели сайта dietaLegko.com, сегодня хочу предложить вам рецепт диетической отбивной из рыбы. Рыбная отбивная получается очень сочной и вкусной и нечем не уступает мясной отбивной. Такую отбивную кушают даже дети, главное удалить все крупные косточки.
Полезно знать - Сколько стоит похудение? Часть l – Питание.
Рыбную отбивную можно готовить как из речной рыбы, например, щуки или судака, так и из морской, к примеру, хека.
| Ингредиенты: |
- Филе из рыбы – 2 шт. (щука, судак, хек, толстолобик);
- Лук репчатый – 50 г (1 шт. небольшого размера);
- Яйцо – 1 шт.;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Соль, перец по вкусу;
- Подсолнечное масло – 1 ч. ложка (для смазывания противня).
Помощь в приготовлении блюда:
Если Вам нужно точно отмерить ингредиенты для приготовления блюда, а у Вас нет кухонных весов, воспользуйтесь удобной шпаргалкой – Таблицами мер и весов (вам понадобятся только ложки и стаканы).
| Приготовление: |
- Лук и чеснок натрите на мелкой терке.
- Соль и перец добавить в яйцо и хорошо взбейте вилкой.
- Филе рыбы разрежьте в длину по хребту.
- Удалите хребет и крупные кости и слегка отбейте отбивным молотком с двух сторон.
- Намажьте отбитое филе луком и чесноком.
- Обмокните отбивную с двух сторон в яйцо, и выложите на смазанный подсолнечным маслом противень.
- Запекайте в духовке до при 270° С до золотистого цвета около 20- 30 минут.
Сочные рыбные отбивные готовы.
Советы:
- Филе рыбное очень нежное и поэтому отбивать долго и сильно его не нужно, иначе оно расползется.
- Выбирайте рыбное филе средних и крупных размеров, тогда отбивные получаться по-настоящему сочные.
Приятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт. Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями.
Еще рецепты:
рубрики
