Суп грибной из шампиньонов с сыром.

Подробности: Просмотров: 4625

Диетический рецепт - Грибной суп из шампиньонов с плавленным сыром

рецепт - грибной суп из шампиньонов с сыром

Здравствуйте дорогие читатели сайта dietaLegko.com, сегодня хочу вас порадовать отличным рецептом вкусного диетического грибного супчика. Для любителей грибов он окажется настоящей находкой, простым в приготовлении, но в тоже время вкусным и полезным низкокалорийным блюдом.

Данное блюдо прекрасно разнообразит Ваше диетическое меню во время Грибной диеты.

Интересно знать - Польза грибов для человека.

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны – 100 г (4-5 шт.);
Яйцо – 1 шт.;
Морковь – 50 г (1 шт., маленькая);
Сыр плавленый – 100;
Лук репчатый – 200 г (1-2 шт., крупный);
Картофель – 100 г (1-2 шт., средний);
Соль и перец по вкусу;
Зелень: укроп или петрушка пару веточек;
Растительное масло – 2 ст. ложки;
Вода – 1,5 литра.

Приготовление:

Лук и морковку очистить от кожуры, промыть и нарезать небольшими кубиками.
Грибы почистить, промыть и нарезать крупно.
В чашу мультиварки налить 2 ложки растительного масла и включить режим «Жарка», выбрать время приготовления 5 минут.
Поместить в кастрюлю мультиварки нарезанный лук, морковь и грибы и поджарить 5 мин.
Очистить картофель от кожуры, промыть и нарезать небольшими кусочками.
Когда программа жарки закончиться добавьте воды и картофель.
Выберите программу «Суп» и установите время приготовления 25 мин.
Пока наш суп будет готовиться, сварим яйцо вкрутую, охладим его, очистим от кожуры и нарежем на небольшие кусочки.
Также нашинкуем нашу зелень, петрушку и укроп и нарежем плавленый сыр.
Через 25 минут добавьте яйцо, сыр и зелень и включите программу «Варка», выберите время приготовления 10 минут.
Посолите и приперчите по вкусу.
По окончанию программы грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром готов.

полезная информация Чтобы суп был по-настоящему диетическим, при употреблении картошку не кушаем.

советы кулинарные Советы:

Как правильно подготовить грибы:

Если грибочки некрупные (не более 4-5 см), их можно немного потереть сухой зубной щеткой или губкой для посуды и просто промыть.
Если грибы крупные, кроме выше описанных манипуляций их нужно очистить от кожи, а также убрать под шляпками коричневые пластинки, чтобы не испортить вкус блюда.
Не стоит долго промывать грибы под водой, чтобы они не потеряли своих вкусовых качеств.

человечек с вилкой и ложкой