Тонкие блины на молоке. Мясная и сладкая начинка.

Диетический рецепт - Тонкие блины на молоке. Мясная и сладкая начинка.

тонкие блины на молоке с мясной и сладкой начинкой

Здравствуйте дорогие читатели, сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления нежных и тонких блинов на молоке.
В данном рецепте готовить блины мы будем из менее жирных продуктов и с небольшим количеством муки и яиц, а также подберем полезную начинку, что позволит в разы уменьшить калорийность порции данного блюда.

Обязательно узнайте - 5 советов, как снизить калорийность блинов.

Ингредиенты для блинов:
  • Яйца – 2 шт.;
  • Вода – 200 мл;
  • Молоко (1%) – 500 мл;
  • Мука – 1 стакан (200 мл);
  • Подсолнечное масло – 1 ч., ложка;
  • Соль – щепотка.
Приготовление:
  1. В миску вбить яйца, добавить воду и щепотку соли, все хорошо взбить вилкой.
  2. Потом высыпать муку и хорошо размешать, чтобы получилась однородная масса в виде густой сметаны.
  3. Только тогда влить молоко и хорошо перемешать вилкой или венчиком до однородной массы.
  4. Наше тесто почти готово, но еще нужно добавить ложечку растительного масла и дать немного постоять, около 10 минут.
  5. Жарить блины нужно на чистой хорошо раскаленной сковородке, на среднем огне, переворачивая и обжаривая две стороны блинчика.
  6. В сковороду диаметром 20 мм, с помощью половника, выливаем около 30 мл теста на всю поверхность сковороды.

советы кулинарныеСоветы:

 
  • Чтобы блины не пригорали, нужно смазать сковороду растительным маслом перед первым блином.
  • Старую сковороду можно предварительно промазывать очищенным картофелем. Для этого очистить сырой картофель, разрезать на две части, одну из них наколоть на вилку и промазывать сковородку периодически перед наливанием теста.
  • Старую сковороду можно реанимировать с помощью соли, для этого в чистую сухую сковороду насыпьте 100 г соли и раскалите ее на огне. Промойте и высушите сковороду, и она готова к выпечке блинов.
  • Можно нажарить разноцветных блинов. Для этого в тесто добавляют свежевыжатый сок свеклы, моркови или шпината в зависимости от того какой цвет блюда вы хотите получить.
 
 

Начинка для блинов.

1-й вариант начинки: «Блины с мясом»

Ингредиенты из расчета на один блин:

  • Отварная грудка – 20 г;
  • Грибы шампиньоны – 20 г;
  • Сыр твердый до 50 % жирности – 15 г;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление начинки:

  1. Куриную грудку отварить в воде до готовности, остудить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Шампиньоны промыть, очистить и нарезать такими же кусочками как мясо. В сковороду налить 50 мл воды, добавить грибы и протушить под крышкой 5-7 мин.
  3. Готовые грибы смешать с мясом, посолить и немного поперчить. Выложить смесь на блин и сверху натереть сыр.
  4. Свернуть фаршированный блин конвертиком, сложить на противень и нагреть в духовке при t=200 °С, около 5 минут, для того чтобы сыр расплавился.
  5. Подавать такие блины можно со сметаной жирностью 10 %.

2-й вариант начинки: «Блины сладкие, с фруктами»

Ингредиенты из расчета на один блин:

  • Творог 9% жирности – 20 г (1 ст., ложка);
  • Йогурт 1.5% жирности – 20 г (1 ст., ложка);
  • Фрукты или ягоды на выбор около 50 г: малина, клубника, апельсин, киви, вишня, яблоко.

Приготовление начинки:

  1. Фрукты или ягоды очистить от кожуры, нарезать мелко и добавить в творог и йогурт.
  2. Нафаршировать этой массой блин, потом скрутить его в трубочку подавать холодными с медом.

человечек с вилкой и ложкой

Приятного аппетита! Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями.

 

Еще рецепты:

Салат

Салат "Перепелиное гнездо" с курицей.

Диетический рецепт - Салат "Перепелиное гнездо" с курицей и грибами. Скачать рецепт Сытный салат, который станет настоящим украшением вашего праздничного стола. ПОДРОБНЕЕ...
Суп с фрикадельками.

Суп с фрикадельками.

Диетический рецепт - Суп с фрикадельками из куриного фарша Скачать рецепт Такой супчик очень популярен, поскольку его приготовление не представляет большой ПОДРОБНЕЕ...
Салат из печени, диетический.

Салат из печени, диетический.

Диетический рецепт - Салат из печени Скачать рецепт На нашем сайте можете найти огромное количество рецептов салатов как с мясом так ПОДРОБНЕЕ...
Салат из баклажанов и помидоров

Салат из баклажанов и помидоров

Диетический рецепт - Салат из баклажанов и помидоров с лимонным соком. Скачать рецепт Баклажаны можно смело использовать в диетическом меню. Низкая ПОДРОБНЕЕ...
Холодец рыбный.

Холодец рыбный.

Диетический рецепт - Холодец рыбный в мультиварке Скачать рецепт Ингредиенты: Голова толстолобика – 700 г – 2 шт.; Лук репчатый – ПОДРОБНЕЕ...
Помидоры фаршированные

Помидоры фаршированные

Ингредиенты: Помидоры свежие средней величины - 200 г (3-4 шт.) Фарш куриный - 50 г Сир твердый - 40% - 10 г Приготовление: Помидоры ПОДРОБНЕЕ...
Диетические рецепты смузи

Диетические рецепты смузи

Очень вкусный, а главное полезный коктейль из овощей и фруктов, просто незаменим человеку, который желает похудеть. Данный напиток прекрасно впишется ПОДРОБНЕЕ...
Салат из болгарского перца с маслинами.

Салат из болгарского перца с маслинами.

Диетический рецепт - Салат из болгарского перца с маслинами Скачать рецепт Здравствуйте, дорогие читатели, представляю вашему вниманию рецепт очень вкусного салатика. ПОДРОБНЕЕ...
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18