Цветная капуста, тушенная в сметане, с грибами.
- Подробности
- Просмотров: 6518
Диетический рецепт - Цветная капуста, тушенная в сметане, с грибами
Вы любите тушеные овощи на сметане? Если да, то рецепт именно для вас. Это блюдо можно готовить как в мультиварке, так и на сковородке. Главное, тушить на медленном огне и под крышкой. Калорийность тушеных овощей низкая, а польза для организма значимая, так как, присутствующая в овощах, клетчатка играет большую роль для нормальной работы пищеварительной системы.
Полезно знать - Рецепты приготовления йогурта с клетчаткой
Набор овощей в данном рецепте со сметаной, порадуют своим нежным вкусом и могут употребляться в сочетании как с рыбой, так и с мясом.
| Ингредиенты: |
- Грибы свежие шампиньоны (крупные) – 2-3 шт.;
- Капуста цветная – 300 г;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Морковка маленькая – 1 шт.;
- Сметана 10%- 1 ст. ложка;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло – 1- ст. ложки (для промазывания чаши мультиварки).
| Приготовление: |
- Капусту разделить на мелкие гроздья;
- Лук очистить от кожуры, промыть и нарезать полукольцами;
- Грибы промыть, очистить шапки от кожи и нарезать крупно;
- Морковь промыть, почистить и натереть на терке по-корейски;
- Все овощи перемешать подсолить и немного приперчить;
- Чашу мультиварки промазать растительным маслом и положить в нее овощи;
- Закрыть крышку и установить программу «ТУШЕНИЕ»;
- Установить время приготовления – 10 минут;
- Через 10 минут по окончанию программы добавить ложку сметаны и перемешать с овощами;
- Снова выбрать программу «ТУШЕНИЕ» и установить время приготовления 10 минут
Если у вас нет мультиварки, можете приготовить это блюдо на плите в сковороде. Промажьте сковородку подсолнечным маслом, поместите в нее все овощи и тушите на медленном огне с закрытой крышкой, периодически помешивая. Через 10 минут тушения добавьте ложку сметаны и потушите еще 10 минут.
Время приготовления блюда также около 20 минут, калорийность не меняется.
Советы:
- Если вы готовите блюдо в мультиварке, можно установить сразу время тушения 20 минут, а сметану добавить через десять минут тушения. По окончанию программы блюдо будет готово. Таким образом, вам не придется два раза включать программу тушения, но в этом случае вам нужно не пропустить время и вовремя добавить сметану.
- Как приготовить это блюдо выбирать вам, главное не перетушить его, чтобы овощи не развалились или не пригорели, если вы будете его готовить на сковородке.
Приятного аппетита! Вы можете обсудить или предложить свой диетический рецепт. Если Вам понравился рецепт не стесняйтесь поделитесь с друзьями.
Еще рецепты:
рубрики
