Таблица мер и весов продуктов. Шпаргалка на кухню.
- Подробности
- Просмотров: 41774
Содержание
Здравствуйте дорогие читатели, по вашим многочисленным просьбам я подготовила для вас полезный и удобный материал, благодаря которому, вы сможете определять вес продуктов в граммах без помощи весов. С помощью представленных таблиц вы сможете, к примеру, определить, сколько муки в столовой ложке или сколько грамм сахара в стакане или поинтересоваться, сколько весит литр меда и другие математические расчеты, так необходимые на кухне.
Напомню, что у нас на сайте уже описан, способ определения порции с помощью ладони, если вы еще не видели эту статью, то обязательно посмотрите.
Статья в дополнение этой темы:
Способ определения порции с помощью ладони, это просто находка, которая является незаменимой полезной шпаргалкой не только во время вашего похудения, но и на протяжении всей жизни. Ведь переедание является одно из основных причин лишнего веса.
В приготовлении диетических рецептов, чаще всего используются кухонные весы, но для кого-то это обременительное занятие. Для таких людей я предлагаю отличную альтернативу.
В приготовлении диетического меню используйте объемные меры продуктов, а именно стакан и чайную или столовую ложку, для больших объемов литровую банку. И первой таблицей представлю таблицу соотношения меры продуктов между собой.
Таблица соотношения меры продуктов между собой.
| 1 чайная ложка | = | 5 мл |
| 1 столовая ложка | = | 15 мл |
| 1 столовая ложка | = | 3 чайных ложки (то есть = 15 мл) |
| 4 столовых ложки | = | 60 мл |
| 5 ст. ложки + 1 ч. ложка | = | 80 мл |
| 8 столовых ложек | = | ½ стакана = 125 мл |
| 1 стакан | = | 250 мл |
| 4 стакана | = | 1000 мл = 1 литр |
| щепотка | = | менее ⅛ чайной ложки = менее 1 мл |
Предложенные таблицы в статье, для удобства можно сохранить в своем мобильном телефоне или распечатать и повесить на холодильник.
Таблица измерения жидкости с помощью ложек.
Далее представляю вашему вниманию таблицу измерения и вычисления жидкости с помощью ложек.
Как пользоваться этой таблицей смотрите в примере?
Как отмерить 60 мл молока?
Нужный объем — 30 мл — найдем во втором столбце. Смотрим, какое количество ложек молока необходимо набрать, чтобы отмерить 60 мл. А это получается четыре столовых ложки или двенадцать чайных ложек.
Допустим вам нужно отмерить 20 мл вина?
Обращаемся к таблице, находим второй столбец, числа 20 — нет! В этом случае приступим к сложным простым математическим вычислениям. В таблице находим число 5. Из начальной школы помним четыре раза по пять будет 20. А это значит, что 4 чайные ложки жидкости составит 20 мл.
|
чашка
|
объем, мл
|
столовая ложка, шт
|
чайная ложка, шт
|
|---|---|---|---|
| 1 | 240 | 16 | 48 |
| ¾ | 180 | 12 | 36 |
| ⅔ | 160 | 11 | 32 |
| ½ | 120 | 8 | 24 |
| ⅓ | 80 | 5 | 16 |
| ¼ | 60 | 4 | 12 |
| ⅛ | 30 | 2 | 6 |
| 15 | 1 | 3 | |
| 5 | 1 |
Чтобы научится отмерять продукты более точно, нужно понять основной принцип «массы и меры продуктов по категориям».
Жидкие и сыпучие продукты отмериваются стаканами и ложками, а овощи, фрукты, корнеплоды имеют свой средний вес и отмериваются поштучно.
Следующими вашему вниманию представляю удобную мерную таблицу продуктов. Пользуйтесь полезными шпаргалками на здоровье и готовьте диетические блюда точно по рецепту.
Таблица мер и веса продуктов питания.
 |
Мука и крупы |
|
ПРОДУКТ |
ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г |
СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г |
СТАКАН, 200 мл |
СТАКАН, 250 мл |
|
Мука пшеничная |
5-10 |
15-30 |
130 |
160 |
|
Мука картофельная |
6-12 |
16-35 |
150 |
200 |
|
Крупа манная |
4 |
16 |
150 |
200 |
|
Крупа перловая |
5-6 |
20-24 |
200 |
230 |
|
Крупа пшенная |
5 |
20 |
190 |
225 |
|
Крупа гречневая |
5 |
20 |
170 |
210 |
|
Крупа пшеничная |
5 |
20 |
190 |
225 |
|
Крупа ячневая |
5 |
20 |
190 |
225 |
|
Крупа овсяная |
5 |
18 |
130 |
170 |
|
Крупа толокно |
6 |
22 |
110 |
140 |
|
Овсяные хлопья — геркулес |
3 |
12 |
70 |
90 |
|
Крупа кукурузная |
6 |
20 |
145 |
180 |
|
Рис |
5 |
20 |
190 |
230 |
|
Горох |
5 |
20 |
190 |
230 |
|
Чечевица |
- |
- |
190 |
210 |
|
Фасоль |
- |
20 |
190 |
230 |
 |
Молоко и молочные продукты |
|
ПРОДУКТ |
ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г |
СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г |
СТАКАН, 200 мл |
СТАКАН, 250 мл |
|
Молоко |
5 |
20 |
200 |
250 |
|
Сливки |
5 |
20 |
200 |
250 |
|
Творог |
6-7 |
17-20 |
200 |
250 |
|
Кефир, ряженка |
5 |
18 |
200 |
250 |
|
Сметана |
9-11 |
20-25 |
210 |
260 |
|
Молоко сгущенное |
12 |
30 |
220 |
300 |
|
Молоко сухое |
10 |
20 |
95 |
120 |
|
Масло топленое |
5 |
20 |
190 |
230 |
|
Масло сливочное |
30 |
50-70 |
- |
- |
|
Маргарин растопленный |
4 |
15 |
180 |
230 |
 |
Штучные продукты (овощи и фрукты) |
|
ПРОДУКТ |
Мелкий размер, г |
Средний размер, г |
Большой размер, г |
|
Морковь |
25 |
80 |
140 |
|
Картофель |
40 |
90 |
140 |
|
Помидор |
50 |
80 |
150 |
|
Огурец, свежий |
30 |
100 |
150 |
|
Луковица |
30 |
70 |
110 |
|
Перец болгарский |
- |
100 |
- |
|
Перец чили, свежий |
15 |
25 |
36 |
|
Баклажан |
- |
200 |
- |
|
Чеснок, зубчик |
- |
6 |
- |
|
Огурец, соленый |
- |
90 |
- |
|
Свекла столовая |
80 |
200 |
350 |
|
Кабачок, молодой |
- |
250 |
- |
|
Капуста белокочанная |
400 |
2000 |
3000 |
|
Капуста цветная |
350 |
750 |
1500 |
|
Яблоко |
40 |
80 |
130 |
|
Груша |
40 |
80 |
130 |
|
Лимон |
45-50 |
100 |
180 |
|
Яйцо куриное |
40 |
60 |
75 |
 |
Сыпучие продукты |
|
ПРОДУКТ |
ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г |
СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г |
СТАКАН, 200 мл |
СТАКАН, 250 мл |
|
Макароны мелкие (вермишель) |
- |
- |
190 |
230 |
|
Сахар, песок |
4-5 |
20 |
180 |
220 |
|
Сахарная пудра |
10 |
25 |
140 |
190 |
|
Сода питьевая |
12 |
28 |
- |
- |
|
Какао, порошок |
5 |
15 |
- |
- |
|
Кофе, молотый |
7 |
20 |
- |
- |
|
Кофе, растворимый |
2 |
6 |
- |
- |
|
Сухари молотые, панировочные |
3 |
12 |
110 |
130 |
|
Яичный порошок |
10 |
25 |
80 |
100 |
|
Соль |
6-8 |
24-30 |
250 |
320 |
|
Желатин, порошок |
5 |
15 |
- |
- |
|
Лимонная кислота |
8 |
25 |
- |
- |
|
Яблоки сушенные |
- |
- |
55 |
70 |
|
Мак |
4 |
15 |
120 |
155 |
|
Изюм |
- |
25 |
130 |
165 |
 |
Жидкие продукты |
|
ПРОДУКТ |
ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г |
СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г |
СТАКАН, 200 мл |
СТАКАН, 250 мл |
|
Сок фруктовый или овощной |
5 |
20 |
200 |
250 |
|
Уксус |
5 |
20 |
200 |
250 |
|
Вино столовое |
5 |
20 |
200 |
250 |
|
Ликер |
7 |
20 |
200 |
250 |
|
Масло растительное |
4-5 |
16-18 |
180 |
225 |
|
Жир животный (топленое сало) |
8 |
20 |
205 |
245 |
|
Белки яичные |
- |
- |
9 шт |
11 шт |
|
Желтки яичные |
- |
- |
10 шт |
12 шт |
|
Яйца целые, без скорлупы |
- |
- |
4 шт |
6 шт |
|
Томатная паста |
9 |
28 |
210 |
260 |
|
Томатный соус |
8 |
25 |
180 |
220 |
|
Мед |
7 |
28 |
280 |
350 |
|
Варенье |
20 |
45 |
- |
- |
|
Повидло |
12 |
36 |
- |
- |
|
Пюре из свежих ягод |
17 |
50 |
290 |
350 |
|
Джем |
15 |
40 |
- |
- |
 |
Орехи |
|
ПРОДУКТ |
ЧАЙНАЯ ЛОЖКА, г |
СТОЛОВАЯ ЛОЖКА, г |
СТАКАН, 200 мл |
СТАКАН, 250 мл |
|
Арахис очищенный |
8 |
25 |
140 |
175 |
|
Орехи грецкие, ядро |
- |
15 |
120 |
140 |
|
Орехи грецкие, толченные |
7 |
20 |
90 |
120 |
|
Миндаль |
10 |
30 |
130 |
160 |
|
Кедровые орешки |
4 |
10 |
110 |
140 |
|
Фундук |
10 |
30 |
130 |
170 |
 |
Ягоды |
|
ПРОДУКТ |
Стакан 200 г |
Стакан 250 г |
|
Клубника |
120 |
150 |
|
Вишня, черешня |
130 |
165 |
|
Малина |
145 |
180 |
|
Крыжовник |
165 |
210 |
|
Смородина черная |
125 |
155 |
|
Смородина красная |
140 |
175 |
|
Шелковица |
155 |
195 |
|
Черника |
160 |
200 |
|
Шиповник сушеный |
150 |
200 |
|
Брусника |
110 |
140 |
|
Голубика |
160 |
200 |
|
Ежевика |
150 |
190 |
|
Клюква |
115 |
145 |
 |
Специи |
|
ПРОДУКТ |
Чайная ложка, г |
|
Перец черный, молотый |
5 |
|
Перец черный, горошек |
6 |
|
Перец душистый, горошек |
4-5 |
|
Горчица, порошок |
3 |
|
Корица, молотая |
8 |
|
Гвоздика, молотая |
3 |
|
Гвоздика, целая |
4 |
С помощью предложенных таблиц отмерять продукты и порции вы сможете без помощи весов, а с помощью привычных для вас стаканов и ложек, которые находятся на каждой кухне.
Надеюсь, что эти таблички станут удобными шпаргалками для вас в приготовлении диетического меню, а я по максимуму удовлетворила ваши просьбы по данному вопросу.
Желаю вам успехов в кулинарных навыках, которыми вы можете делиться в комментариях ниже под статьей.
Похожие материалы:
Рекомендуем почитать
